森が秋の装いをみせている季節に、

ログハウスサロンでは、恒例の「コーヒーセミナー」を開催いたします

 

毎回テーマを変えての内容。

今回のテーマは
～コーヒーの味の違いはどこからくるのかを知ろう～です

モカ
キリマン
マンデリン
ブラジル
コロンビア　　etc

色々なコーヒーがあるけれど、
それぞれどんな味の特徴があるかご存知ですか？

セミナーでは、６カ国のコーヒーの飲み比べしながら
その特徴を味わってみたり、またどうしてそのような特徴になるのか？
について、教えていただきます。

一度に６カ国のコーヒーを飲んで比較できる機会って、
なかなかないので面白いですよ

コーヒーの愉しみは、
味もそうですが、その「香り」もですよね。

実は「香り」の表現方法も様々。

最初に挽いて粉にした時のコーヒーの香りを「フレグランス」
お湯を注いた時に立ちあがる香りを「アロマ」
コーヒー液を口に含んだ時に鼻から抜ける香り「フレーバー」

と、分けられるのだとか。
それぞれの香りの違いもゆっくり味わってみてくださいね。

 

さらに

「コーヒーと食べ物のベストな組み合わ」についても、

体験できます。

 

モカコーヒーにあうスィーツは？

ブラジルのコーヒーにあう食事は？

和菓子にはどんなコーヒーがあうの？　etc

 

そんなコーヒーマリアージュの楽しむコツをご紹介します

 

 

 

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コーヒーセミナーin八ヶ岳　２０１７秋

 

日時：１１月１１日（土）１３：００～１６：３０

場所：森のログハウスサロン「チェシャ」（八ヶ岳ロイヤルホテル近く）

会費：３０００円　（コーヒー豆のおみやげ付き）

定員：６名さま

 

なお、コーヒーセミナーの後には、恒例となった「石窯料理の夕食会」も行います

別途会費：３０００円

夕食会のみの参加も可能です

 

お申し込み・お問い合わせは、

ブログのメッセージ欄よりご連絡いただくか、下記アドレスにメールにてご連絡ください。
Mail:QZP14202☆gmail.com　（☆印を＠に変えて送信ください）
「チェシャ」セラピスト　Ｙｕｋｉ

 

セミナーに参加してくださった方へのお土産用のコーヒーは、

ログ主さんが石窯で焙煎したコーヒー豆です