『「空腹」が人を健康にする』　南雲吉則　（サンマーク出版）　《前編》

　書店にはいろんな健康法があふれていて、それらには真反対のものが少なくない。素人とすればどっちが正しいのか分からなくなってしまうけれど、この著作の内容に関しては多くの読者が直感的に「正しい」と感じるのではないだろか。なんといっても、実践している著者の若さが揺るぎない実証である。著者の南雲さんは１９５５年生まれとあるから、現在６０歳。執筆時５６歳。２０１２年１月初版。

【ハンガー・マップと出生率マップ】 　飽食の先進国で出生率が低いことの主要な原因は経済問題であり、飢餓的な後進国で出生率が高いのは生存率が低い故の生物学的現象と理解してきたけれど、これって、同じ因子による統一説明ではない。
　子育てにかかる費用が高すぎるという経済問題は、先進国も後進国も同じだろう。むしろ後進国の方が大変。ゆえに共通の因子として使えない。
　生存率による説明は、種の個体数（人口）を減らしている先進国については、まったく当てはまらない。つまりこちらも共通の因子として使えない。
　著者が書いている食事量（飽食・飢餓）は、共通の因子として語り得る。
　つまり、「生命力の差」は「食事量」に現れる。
　近代文明に洗脳された人間たちは、「飽食＝生命力が強い」、「飢餓＝生命力：弱」、と思い込んでいる。

【サーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）】 　動物実験という単語があったから、飼い犬のシケ桃のことを思ってしまった。ドックフードだけでは可愛そうと思い、人間と同じものを上げるようになってから、毛並みがイマイチである。それって、美味しいから２食バッチリ食べてしまうのが原因かもしれない。
　チャンちゃん家は、人間もワンコも一日２食で、２回とも玄米雑炊が基本だけど、雑炊であっても２食は多いと感じている。特に最近は、宇宙から届く波動が変わって来ているから、多くの人々は以前のような量を食べられなくなっているはずである。もしも、３食も食べたら、頭は冴えず、体は重く、残りの時間は全部寝るだけになってしまう。
　ところが、２食であれシケ桃は、散歩以外は寝てばかりいる。人間もワンコも２食は多すぎるのである。間違いない。それが実感。

【老化や病気もくい止める働き】 　この記述は､とんでもなく、超～、ウルトラ、極めて、「重要」。
　「老化や病気を食い止める働き」をもつサーチュイン遺伝子は、「空腹の時しか、作動しない」。
　逆に言えば、「食べ過ぎこそ、老化と病気の原因」。

【証拠は著者の若さ】 　表紙の写真が、５６歳の著者。確かに若い。
　多くの人が、食費に多額を費やし、病気になっては医療費に多額を費やし、肌の衰えを招来してはそれを隠すために化粧品に多額を費やしているのである。このバカバカしさ！
　現在の日本には、１日１食より少ない食事量で生きている人々はたくさんいる。
　　　　《参照》　　　『続２０１２年　地球人類進化論』　白峰　（明窓出版）　《前編》
　　　　　　　　　　　　　　【食料問題】
　１食に５００円費やしているとしたら、１日３食を１食にして、２日間で浮いた４食分（２０００円）で新刊本が買える。１日一食なら、体も軽くなり、頭も冴えるはずだから、その新刊本を２日で１冊読むことくらい容易だろう。
　チャンちゃんの、人付き合いを除いた一年間の食費から１食分を計算したら、１食１２５円である。１日２食を１日１食にして浮いた１２５円でも、ブックオフに行けば古書が１冊買える。

【海馬の活性化法】 　脳の中枢である海馬も、活性化の条件は「飢えや寒さ」。
　海馬の活性化には、さらに「睡眠の時間」が重要。

【飽食者の内臓脂肪】 　男性は内臓脂肪蓄積型なのでメタボになりやすい。つまり短命の可能性大。
　女性は出産という役割があるから、皮下脂肪を蓄える形式になっているけれど、更年期を過ぎた女性は、男性と同様になるらしい。トドおばちゃんはトドおいちゃんと同じくらいヤバイよ。

【本来のダイエット】 　やせすぎの人の場合、適正体重まで太るのが正しいダイエット。
　ごもっとも。

【「一物全体」食】 　飢餓状態で活性化するサーチュイン遺伝子は、老化や病気から人間を守ることは先に書き出したけれど、現代人が見落としている「皮つき果物の摂取」で同様の効果が期待できる。
　ポイントは「一物全体」を食べるということ。赤ワインに含まれるポリフェノールが体にいいというもの、ブドウを皮ごと絞ってワインを作っているから。
　お米も、玄米だけでは正直なところ美味しくないから、玄米をミキサーで粉にして摺りゴマやきな粉を黒砂糖で混ぜて薄焼きみたいなのを自分で作ればいいのである。