arang主催
韓国地方旅プランナー小暮と行く！
火山島の自然と海の幸を楽しむ
済州島ツアー３泊４日（6/3～６）レポ
スタートします。
初日（6/3）
15:00 釜山・金海空港 国内線出発ロビーに集合。
（シロップを抜いてもらったスイカジュース、うまし！）
とはいえ、迷走を続ける憎き台風６号
のせいで、
この日の成田→釜山便は全便欠航
(何故かKALの成田→仁川便は飛び、予定どおり済州島入りできたお客様も！)
遅れていらっしゃる７名のお客様とは、済州島で合流することになりました
前泊の成田から福岡経由（キャリーをもって猛ダッシュ！）釜山へ
いらしてくださった強者も！（お疲れさまでしたm(__)m）
とりあえず、先発隊の皆様と済州島へ移動します。
大韓航空で曇天の済州国際空港に到着。
済州観光公社さまからかわゆいプレゼントをいただきました。
既に済州入りしていたお客様と合流、12名でツアーがスタートします。
ダンディなバスのキサニム、通訳ガイドのヘギョンさん、
４日間お世話になります。
一路、済州市内のC食堂へ。
今が旬のスズメダイ（자리돔）
韓国では済州島だけで食べられる貴重な海の幸です。
私が入力した説明文＆写真をもとに、チャッピーが作ってくれました↓
正確には刺身ではなく、中骨ごとぶった切るセッコシ（背越し）。
産卵時期を前に卵をたくさん抱え、脂ノリノリのベストコンディション。
身の甘さと食感は、キスのお刺身に似ています。
花のようにチャロン（차롱：竹籠）に並べられたスズメダイの美しさも
楽しんでいただきたかったんです。
ワールドカップ仕様のビールと、済州島ならではの漢拏山(ﾊﾙﾗｻﾝ）焼酎。
漢拏山で採取できるワラビがパンチャンに並ぶのも、さすが済州島！
長旅、お疲れさまでした！
かんぱーい！
２品目は、スズメダイの焼き物。
同じスズメダイとは思えないほど、セッコシとは全く違う味わい。
皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がり、塩加減もいい塩梅で
箸が進んじゃいます。
３品目はスズメダイのムルフェ（水刺身）
一般的なムルフェはお酢入りコチュジャン（チョジャン）で味付けされていますが、
味噌味なのが済州式ムルフェの特徴。
中骨があるので食べにくいですが、冷え冷えのムルフェはやっぱり最高！
早朝から成田→福岡→大邱→済州島と乗り継いでくださったお客様たちが到着。
ありがたくて涙がちょちょぎれてしまいました。
延着組の皆様にもゆっくりお食事を楽しんでいただきました。
この日、誕生日を迎えたお客様がいらして、
ウナさんと私からささやかなバースディケーキをご用意。
「생일 축하합니다～」と韓国式Happy Birthdayでお祝いしました。
おめでとうございまーす！
延着組のために、お料理の時間差提供にご協力いただいたサジャンニムご夫妻、
お世話になりました。
初日から皆様にご満足いただけたようで、一安心。
延着のお客様と到着したウナさんからご挨拶。
バスでお宿まで移動。
初日のホテルは、シャロム済州。
ゆっくりとお休みいただけましたか？
２次会はホテルのそばにある平和茶房(ﾋﾟｮﾝﾌｧﾀﾊﾞﾝ)で。
1969年創業の旧・성하다방。
現在のサジャンニムは４代目だそうです。
現在は昼は茶房（喫茶店）、夜はBarとして営業。
カフェメニューは18時までだそうですが、
ノンアルのお客様のために特別にOKいただきました。
生ビールやハイボール、ソフトドリンクなど、思い思いの1杯を。
サジャンニムから
「日本からわざわざいらしてくださったので、
赤か白のワインを1杯ずつサービスさせていただきます」
との嬉しいお言葉が。
ご親切、ありがとうございます。
ごちそうさまでした！
平和茶房 済州市庁店（평화다방 제주시청점）住所 済州特別自治道 済州市 東光路12（제주 제주시 동광로 12 보훈회관 2층）
電話番号 070-8670-4461
営業時間 11:30～3:00
営業時間 11:30～3:00
YouTubeショートも見てね！
ブログランキングに参加中
お時間のある時に、2つのバナーをポチッとしていただけると嬉しいです
