忙しい朝の救世主は
下準備しておいた「下味肉」と「切り置き野菜」
これさえあれば
包丁いらずで15分で完成です
ナンプラーがなくても
家にあるオイスターソースで
コク旨な仕上がりに
冷めても美味しく
香りも控えめなのでお弁当に最適です
賢く手を抜いて
心にゆとりを持てる
朝の時短術をお届けします
日々のお弁当作りのサンプルとして
みていただけると嬉しいです
今回のお弁当おかず
主菜：ガパオライス風そぼろ丼
副菜1：ウインナー/目玉焼き
添え：ブロッコリー
ミニトマト
冷蔵庫の残り野菜でパパッと！ナンプラーなしでも本格的なガパオの秘密
「朝のお弁当作り、少しでも楽をしたい」
そんな私たちの強い味方は
週末に仕込んでおいた
「下味肉」と「切り置き野菜」です
今日はこれらをフル活用して
「ガパオライス弁当」を仕上げました
味の決め手は
あえてナンプラーを使わず
「オイスターソース」で代用すること
独特の強い香りが抑えられるので
お弁当として持ち歩く際も安心ですし
冷めてもしっかりコクが出て
美味しくいただけます
忙しい朝に包丁を握る必要がなく
フライパンひとつで完結
ピーマンの彩りのおかげで
詰めるだけで「手抜きに見えない」のも
嬉しいポイントです
ガパオライス風そぼろ丼
材料（2～3人分）
鶏ひき肉…150g
A
しょうゆ・オイスターソース…各小さじ2
砂糖…小さじ1
にんにく…少々
サラダ油…小さじ1
ごはん…2膳分
たまご…2個
ウインナー…お好みで適量
作り方
1.玉ねぎ・ピーマンを粗みじん切りにする
ポリ袋に鶏ひき肉・Aを入れてもみこむ
↑
下味漬け込み肉で
下味をもみこんで保存しておくと
さらに時短できます
野菜も切り置きしておくと
朝から包丁を使わずに済みます
2.フライパンに油を熱し、たまごを割り入れる
3.たまごと一緒にウインナーも加熱し、焼き上がったら皿に取り出す
4.空いたフライパンに1の下味肉・玉ねぎを中火で3分ほど炒める
4.ご飯を加え、強火で炒める
5.お弁当箱に4を詰め、目玉焼きやウインナーをのせる
目玉焼きは
でも…
これはリアルなお弁当
火を通さなければならないので
黄身もしっかり火を通しました
目玉焼きを焼いてから肉を炒める分
いつもより時間がかかってしまいました
10分で作るなら…？
目玉焼きの代わりに
電子レンジで「レンチンたまご」を作れば
大丈夫ですよ
レンチンたまごはこちら
ウインナー/ミニトマト/ブロッコリー
ブロッコリーは
冷凍野菜をレンチンしてもいいし
茹で置きしておいてもいいですね
ミニトマトも
すぐ使えるように保存してあります
↑
これで保存しています
毎日のお弁当作りのコツ
毎日のことだから
お弁当作りは
『いかに自分を楽にさせてあげるか』が長く続ける秘訣
下味肉や切り置き野菜という
過去の自分からの小さな贈り物が
忙しい朝の私を助けてくれます
ナンプラーがなくても
おうちにある調味料で十分本格的な味
使っているお弁当箱
お買い得な8点セット
お見逃しなく
↑ほかにも4点セットや
電子レンジ・食洗機対応の
曲げわっぱ風などもありますよ♪
手軽なおすすめ弁当
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