ふたを開けた瞬間
ほわっと広がる湯気がたまらない！
真冬の寒空
冷え切った身体に染み渡る温かさは最高です
今日のこの寒さにおすすめしたい
「白菜と豚肉のポカポカ鍋」
晩ごはんにいかがですか
身体もポカポカ♡簡単レシピの「ヘルシー鍋」
材料（2〜3人分）
白菜…1/4個
豚もも薄切り肉…200g
木綿豆腐…1丁
旨味だし…2パック分（1パック8g）
水…1200cc
A 薄口しょうゆ…大さじ1
A みりん…大さじ1
A おろししょうが…小さじ1/2
刻みネギ…お好みで適量
作り方
1．鍋に湯を沸かして豚肉を入れて、中火で5分茹で、アクを取り除く
一手間ですが
豚肉だけ先に下ゆでしておきます
アクが取りやすく
ゆで汁を美味しく出汁に使えます
もしヘルシーに仕上げたいときは
ゆで汁を使わなくてもOKです
2.白菜・豆腐は食べやすい大きさに切る
3.鍋に水（ゆで汁＋水で1200cc）と出汁パックを入れて中火で煮立て、さらに5分ほど煮て出汁パックを取り出す
4.Aと白菜・豆腐を加えて中火で10分ほど煮て、茹でた豚肉も加えて、煮立てる
5.お好みで刻みネギをトッピングして、できあがり
土鍋の保温力は優れものです♪
熱々に仕上がり、
食べていると身体もポカポカと芯から温まります
立ちこめる湯気は
室内に適度な湿度も与えてくれて
乾燥しがちな冬にはピッタリです
豚肉のアクをしっかり取っただし汁は
旨味があふれる美味しいおつゆ
余すことなく
最後の一滴まで美味しくいただけます
普段雪が降らないのですが
今日は寒波の影響で雪がチラチラ舞っていました
明日も寒そうなので
鍋料理でほっこり温まろうと思います
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