アラフィフ世代になり、
若い頃の食費節約とは違ってきたなとよく思います。
若い頃は、とにかく「量」でしたが、
アラフィフ世代になった今は、
「量」は控えめにして
作りすぎないこと・全部使わず保存することもポイントです。
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます
先日更新したブログ記事
保温性の高い土鍋を使った料理は、
光熱費節約にもつながりますね
無理なくできて、美味しく食費節約が叶う
物価高ですが、乗り切っていきましょう
春のお弁当準備にいかがですか♪
野菜や大豆製品でかさ増しお肉控えめレシピ
アラフィフ夫婦の無理しない食費節約のコツは、
野菜や大豆製品でボリュームを出すことです
鶏肉を買ったとき、
1枚全部使い切るより、
半分残して保存しておき、
野菜や豆腐・厚揚げなどでかさ増しします。
食費も抑えながら、
食べ過ぎも抑えつつ
鶏肉1枚で1品だったのを、
野菜や大豆製品などでかさ増しして
鶏肉1枚で2品にするだけ
食費を抑えながら、食べ過ぎも抑えます。
厚揚げでボリュームアップ！「鶏肉と厚揚げのみそ焼き」
材料：2人分
A みそ…大さじ1
A 酒…大さじ1
A 砂糖…小さじ1
添え野菜
作り方1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。ポリ袋に鶏肉・Aを入れて袋の口を閉じ、袋の上からもみ込む。
鶏肉にもみこむ調味料A
みそ…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
3.フライパンにごま油を熱し、1の下味をもみこんだ鶏肉を加え、片面焼き色がつくまで中火で焼く。ひっくり返して弱めの中火にし、厚揚げも加える。ふたをして弱めの中火で7分程度蒸し焼きにする。
もやしでボリューム出し！「豚肉と玉ねぎの甘辛炒め」
材料：2人分
玉ねぎ…1/2個
もやし…1パック
豚こまぎれ肉…150g
A しょうゆ…大さじ1と1/2
A 砂糖・酒・みりん…各大さじ1
ごま油…小さじ1
トッピング用
刻みネギ…適量
作り方
1.ポリ袋に豚肉・Aを加えて、よくもみこむ。
2.フライパンにごま油を熱し、もやしを強火で炒める。火が通ったら、皿に盛る。
4.もやしの上に、3.で炒めた豚肉と玉ねぎを盛り、刻みネギをトッピングする。
もやしは先に強火で炒めて取り出すことで、
シャキシャキした食感でおいしくいただけます。
ほかにも、
豆腐でボリューム感を出したおかずです。
あえて1/2枚しか使わなかった鶏肉
無駄なく使いきるためには、
余った1/2枚は保存が大切です。
手軽にできる保存のコツもまとめました
少なめに小分けして保存する
鶏肉1枚をそのまま冷凍保存すると、
1枚使い切らなきゃと思いますが、
あえて1/2枚ずつにわけて冷凍すれば、
1/2枚で1品作れます。
物足りなさを感じたら、
野菜・大豆製品でボリュームをもたせれば大丈夫。
1/2枚ずつに分けた鶏肉
1パック全部使わずに小分けにした豚肉
買ってきたお肉を
少し控えめに使いやすく小分けにしたり、
調味料も加えて下味冷凍肉にしたり。
節約や時短には
冷凍保存がとても便利です。
食材やおかずを保存するとき
大切なことは「保存容器」です。
100円ショップにも
ステキな保存容器がたくさんあります。
保存するときのオススメ容器の特徴
中身が見える
しっかりと閉まる
密閉力が高い
せっかく保存しても
何が入っているかわからないと、
使いきれなかった…なんてことにもなりかねません。
これから「保存容器」を買うなら、
中身が見える透明な保存容器がおすすめです。
もし、
家に持っている保存容器が
中身が見えないタイプなら、
無理に買い換える必要はありません。
一工夫で大丈夫です。
マスキングテープなどを使って
中に何が入っているか
分かるようにしておく一工夫がおすすめです。
ムダなく食べること
食材を大切にする
それだけで、食費節約が叶います
「25年続けた！アラフィフ主婦の最強食費節約マイルール」シリーズ
少しずつ"続きそうなこと"を積み重ねることが一番近道
食費節約・家計管理の"正解"は、人それぞれだと思います。
合う・合わない、それはもちろんあって当然のことなので、ぜひ"続けられそうなこと"を積み重ねてください
私の個人的な自己満節約ですが、もし何かのご参考になると嬉しいです
1人あたり1週間2500円、
大人夫婦ふたりで5000円を目標に
昨今の値上がり続きで、
目標オーバーしがち…だけど、
明日も頑張ります
お忙しい日々の中、ブログ〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟を読んでいただき、ありがとうございました
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