「豚肉とニラのオイスター炒め」は、
肉を控えめに、
「すき焼き麩」でボリューム出しをしたおかずです。
すき焼き麩は、
炒めても形が崩れにくく、
炒めものにも扱いやすい麩です。
存在感もあり、
味をしっかり吸い込んでくれるので、
食べたときに、ジュワッと美味しさが広がります。
調理時間は、約15分
時短簡単節約ができるおかず
「豚肉とニラのオイスター炒め」は、
面倒な手順の少ないレシピです。
お昼のブログもたくさん読んでいただき、ありがとうございます
牛肉でプチ贅沢気分♪煮るだけお手軽「牛肉と玉ねぎの甘辛煮」レシピ
夫からも大好評だった「牛肉と玉ねぎの甘辛煮」
ごはんともよく合うので、
牛丼にするのもおすすめです
夫は、キムチを少しのせたアレンジがお気に入りです
レシピの詳細は、
こちらからどうぞ
牛肉でプチ贅沢気分♪煮るだけお手軽「牛肉と玉ねぎの甘辛煮」レシピ
「豚肉とニラのオイスター炒め」レシピ
材料と作り方
調理時間は、約10分
材料（2人分）
豚こま切れ肉…100ｇ
A しょうゆ・オイスターソース・酒・砂糖…各大さじ1
玉ねぎ…1/2個
ニラ…1束
すき焼き麩…20ｇ
サラダ油…小さじ1
代用食材
・豚肉の量を80g増やして、すき焼き麩を外してもOK
・ニラ→細く切った人参にかえてもOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
作り方
1.ポリ袋に、豚こま切れ肉・Aを入れて、もみ込む。
玉ねぎは薄く切る。ニラは1.5センチ程度に切る。
調味料A
しょうゆ・オイスターソース・酒・砂糖…各大さじ1
2.すき焼き麩は水戻しして、しっかり水気を絞る。
3.フライパンに油を熱し、玉ねぎを加え中火で2分炒める。しんなりし始めたら、1.の豚肉を加え、中火で3分炒める。
4.ニラ・すき焼き麩を加え、汁気を飛ばしながら中火で2分炒める。
このくらいまで汁気が飛んだらOKです
すき焼き麩が汁気を吸い込みます♪
お皿に盛り付けて、できあがり。
肉が控えめなので、すき焼き麩でかさ増ししています
すき焼き麩は、
すき焼きに入れても大丈夫な麩なので、
炒めても形がしっかりとしています。
存在感あるすき焼き麩は、
味をしっかり吸い込んで美味しさが増すので、
かさ増しにぴったりな食材です
まとめての作り置きもできます
目安になる保存期間
・冷蔵保存…3〜4日
・冷凍保存…2週間程度
献立案
・豚肉とニラのオイスター炒め
・卵焼き
・レタスのナムル
・ごはん
・みそ汁
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