ガツンと食べたい！
夫からのリクエストで作った「牛丼」
卵黄と刻みネギも、甘辛い牛肉によく合うトッピングです。
牛肉に砂糖をもみ込んで少しおき、
特売牛肉も柔らかな食感になるように一工夫。
砂糖をもみ込んでおいている間に、
玉ねぎを切って煮始めておきます。
昨日のブログ記事
たくさんの方に読んでいただき、
ありがとうございます
2025年ももうすぐ。
食費を節約するために、食材をうまく使い切るために
2025年も「献立ノート」は欠かせない
「牛丼」レシピ
今回のレシピ「牛丼」
お徳用パックの牛肉で作りました
多めに作って作り置き♪
夫からの「ガッツリ食べたい」というリクエストにこたえた「牛丼」
最近って、牛丼も値上がりして、
食べたいけれど、
気軽に買いにくい存在になりつつあります
特売牛肉で多めに作って、
冷凍保存しておくと、
休日のおうちごはんに使いやすいですね。
材料と作り方
材料：4人分
牛こま切れ肉…500g
砂糖…大さじ2
玉ねぎ…小ぶりサイズ3個
水…500cc
和風顆粒だし…5g
A しょうゆ・酒…各大さじ3
A みりん…大さじ2
ごはん…適量
トッピング用
刻みネギ・卵黄…お好みで
作り方
1.牛肉に砂糖をもみ込んで10分ほど置く。
↑
もみ込んで少し置く間に、玉ねぎを準備していきます。
2.玉ねぎは薄く切る。
3.フライパンに水・和風顆粒だし・玉ねぎを加え、中火で煮立てる。
4.牛肉を加えてひと煮立ちさせ、Aの調味料を加えて弱めの中火で5分煮る。
5.ふたをして、弱火で10分加熱する。
6.丼茶碗に、ごはんをもり、5を上からかけ、お好みで刻みネギ・卵黄をトッピングする。
お好みで、コチュジャンを添えて
混ぜながら食べても美味しいですよ。
卵白は、
お弁当用の厚焼きたまごに使いました♪
ぜひお試しくださいませ
合わせる副菜にいかがですか
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