台風が接近しましたが、皆さまご無事でしたか？
鎌倉は予想よりも雨も風もなく、
久々の涼しい風にホッと一息つきました。
そして翌日からはまたアチチです(笑)
そんなときはもう、「寒天」ですよ！(笑)
昨年は、サイリウムの「とぅるんとぅるんわらび餅」にハマった私。
けれど今年は、
「冬の体重増加を戻すのに役立った」
という記憶がある寒天に戻してみました。
（冬に2キロ増えましたー！💦）
どーんと粉寒天を買い(笑)
700mlの水に粉寒天を小さじ多めに2杯（約7ｇ）振り入れ、
加熱して煮溶けたら保存容器に入れて冷やし、
3回に分けて食べます。
寒天は、容器に入れたまま、
上から菜切り包丁を差し込んで
縦横1センチくらいの賽の目切りにします。
（高さは厚みがあるので3センチくらい？サイコロにはなりませぬ（笑））
暑いときはサッパリと、
レモン汁とハチミツをたらり。
今のお気に入りは、
作った発酵ショウガを載せ、
ポン酢とお酢をたらりとかけ、
ゴマを振る、お手軽ところてん。
普通だとカラシでしょうが、
ショウガの辛味も合うんですよ。
あまり味を濃くせず、
残ったおつゆもすべて飲み干します。
夏は酸味が美味しいですね～！＾＾
ショウガは弱った胃にも効きますし。
それを朝に食べると、
朝食をあまり食べすぎず、
体重も良い感じです(笑)
暑い日が続きますが、
皆さま、夏バテされませぬように！