先日、ある展覧会を観てからというもの、
あの曲が頭から離れず、軽く困っています(笑)。
その展覧会とは、21_21 DESIGN SIGHTで、
現在開催中の“スープはいのち”なる企画展。
世界中で食される料理「スープ」を切り口にした展覧会です。
本展のディレクターを務めるのは、デザイナーの遠山夏未さん。
「スープ」で“遠山”さんと聞くと、
「Soup Stock Tokyo」を開業した遠山正道さんが思い浮かびましたが、
たまたま同じ苗字というだけで、本展と「Soup Stock Tokyo」は何の関係もありません。
遠山さんは、2003年にロシアや東欧を旅したそうで、
その際の唯一の温かな食事であった「スープ」に支えられたのだそうです。
さらにその旅のさなかに出逢ったというのが、こちらの写真。
1900年に撮影された古い写真で、
スープを口に運ぶルーマニアの農民たちが映し出されています。
生きることを分かち合う。
そういった確かな気配をスープに感じたのだそうです。
さて、本展の冒頭を飾るのは、巨大な盛り塩（？）。
約40億年前。
宇宙から電磁波や放射線、隕石が降り注くことで、
諸説あるそうですが、「原始スープ」の塩分濃度が0.9％になったあたりで、
我々の祖先を含む生物の一部が、
この盛り塩がある空間を、もし水で満たした場合、その濃度がちょうど0.9％になるのだとか。
なるほど。「原始スープ」を作るのに必要な量の塩が積まれていたのですね。
続いて展開されていたのは、遠山さんらによるインスタレーション。
蚕が繭を作る時に最初に吐き出す最も無垢な糸「猪糸」で構成された《はじまりのスープ》です。
タイトルのいう《はじまりのスープ》とは、
子宮内で胎児を包み込み育み「羊水」のこと。
そうわかった上で観てみると、束ねられた猪糸は、どこかへその緒を想起させます。
なお、まるで緒糸を優しく包み込むような液体は、羊水と同じ塩分濃度を再現したものです。
実は、その濃度はなんと「原始スープ」と同じ0.9％。
人が誕生するためのスープ＝羊水と、原始スープの塩分濃度が一致しているとは！
生命の神秘を感じずにはいられませんでした。
さてさて、21_21 DESIGN SIGHTのもっとも広い展示室で、
何よりも目を惹くのが、和紙と土を混ぜ込んだ「土紙」製の大屋根です。
スープそのものも多種多様ですが。
スープに関するエピソードは、さらに多種多様。
こんなにも人生観が投影されるものなのかと、興味深かったです。
『ボクらの時代』が最終回を迎えてしまった今、
著名人に思い出のスープについて話してもらう、
新たなトーク番組が始まらないかとひそかに期待しています。
なお、展覧会では他にも、
離乳食や入院食として重宝される「重湯」をテーマにした映像インスタレーションや、
一本の糸から編まれた薄い皮膜のような無縫製のニットで、
ベッドや椅子を包み、スープのように溶け合わせたというインスタレーションなど、
スープをテーマにした作品がいくつも紹介されていましたが、
個人的にもっとも印象に残っているのは、嗅覚のアーティスト・和泉侃さんによる作品。
その名も、《香りの記憶装置》です。
本作は、香料を練り固めるお香「印香」の手法を応用したもの。
原始の海や土器、羊水など5つの香りを、
コンソメキューブの形に封じ込めたそうです。
これらの香りは実際に嗅ぐことが可能となっています。
どれもなんだか美味しそうな匂いがしました。
と思ったら、すべての香りのベースには昆布だしが練り込まれているのだとか。
どうりでいい匂いなわけです。
お湯に溶かしたら、それなりに美味しいスープになるのでしょう。
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