『台所ソラマメ東村』さん。

初めてお伺いするお店です。

カウンター席で最初に

ひろは奈良の純米酒で

私は和歌山の「青みかんリキュール」の

ソーダ割で再会の乾杯をしました。

甘くなくてキリッとした爽やかさの

美味しいお酒でした。

【突出し】は

「トマト大葉と梅干しの冷たいスープ」

トマトは裏漉ししたエキスだけ入ってるので

赤い色が出ていません！

喉越しすっきりの美味しいスープです。

【前菜盛合わせ】

左から

・秋茄子の辛子和え

・新潟枝豆のずんだ

・紅ズイキの煮浸し

・山クラゲの梅和え

・モッツァレラの冷や奴

・高野豆腐のカツ自家製ウスターソース添え

どれも言葉がないくらい美味しくて

特に自家製ウスターソースがペースト状で

それだけでおつまみにしたいほどでした。

翌日のイベントに出す予定の

「水キムチ」を

サービスで出してくださいました。

辛いのが苦手な私でもいただける

美味しいキムチでした。

サービスありがとうございます！

【お造り盛合わせ】

左上：明石の鰆の生寿司

右上：箕島のカマス

左下：鰹のタタキ

右下：鰹のなめろう

スダチを絞った鰹のタタキは

塩だけでも美味しくいただけました。

なめろうは味噌と青唐辛子だけで和えてあり

潔い味わいでした。

【揚物】

・秋鱧(はも)と長芋のおかき揚げ

梅肉もしくは山椒塩でいただきます。

おかき揚げは

醤油味のおかきをまぶしてあって

歯応えが絶妙です。

鱧はふわっふわ♪

実は私にとって今年初めての鱧でした。

【煮物】

・いもたこなんきん

いもたこなんきんはよく見聞きしますが

実際食べたのは初めてです！

よーく味の沁みた蛸が

やわらかくて絶品でした。

二人ともあまりお酒が強くないので

次のドリンクはお店お勧めの

薬膳茶にしました。

私が選んだのは[浮腫予防]の

ハトムギベースでレモングラス風味のお茶。

ひろが選んだのは[肝臓を労る]

ソラマメと枸杞の実ベースのお茶です。

【肴】

・自家製飛竜頭生姜醤油

この飛竜頭には新潟県内の枝豆と

肉厚な木耳そして海老が入ってます。

これはお酒が好きな人には

たまらない肴だと思います！

【主菜】

・松茸と和牛のすき焼き

何も言うことはありません。

贅沢すぎてただただ噛みしめて

でも口の中で大きな余韻を味わって

美味しくいただきました。

【御飯】

・焼き海苔とからすみまぶしのおにぎり

からすみのおにぎりを

生まれて初めて食べました。

そしてこの焼き海苔の美味しいこと！

【お椀】

・焼き茄子と秋茗荷の味噌汁

このお味噌汁を飲んで

ひろと一緒に

「なんだか懐かしい味だね。」

と話していたところ、

お店のご主人が

「このお味噌は富山のお味噌です。」

と仰ったのでびっくりです！

すぐに

「私たち二人とも富山県出身なんです！」

と言ったらご主人もびっくり！

ひとしきりそのお味噌の話題で

盛り上がりました♪

【甘味】

・煎り胡桃の大福餅

もう大満足以外の言葉がありません。

ひろと近況や家族や仕事のことを

いっぱい話しました。

ひろは既に退職しているので

これからのことも話しました。

素敵な空間で大切な心友と

極上のごはんをいただきながらすごす

最高のひとときでした♪

ひろ、今回も素敵な時間をありがとう！