こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
週の初めは慌ただしかったので
ブログをお休みしました。
それにしても今年の夏の暑さは
半端ないですね。
各地から届く便りにも
「地球レベルの酷暑」と書いてあり
何処も暑いんだなあと感じています。
そういう信州も酷暑で
避暑地の名前を返上した方が
いいのでは？と思うこともしばしばです。
多分避暑地と言えるのは
山の上か渓谷だけなのではと思います。
職場では冷房をしっかり効かせてますが
なにせ火を扱うお仕事なので
冷房ももはや無意味と思うことも。
私は汁物担当のことが多いので
大きな回転釜を大杓文字で
ぐるぐるかき回しながら
毎日大汗をかいてます。
こうなるととにかく熱中症対策が必須！
水分をこまめに摂りながらのお仕事です。
食欲も落ちがちなので
身体を元氣にしてくれる夏野菜を
物産センターに探しに行きました。
その成果がこちら。
左からバジル・パプリカ・とうもろこし
そしてオクラです。
先ずとうもろこしを茹でて
おやつにいただきました。
甘くて瑞々しくて美味しい♪
バジルは葉と穂を摘み取って
半分はフレッシュで食べる用に
もう半分は乾燥バジルにするために
干すことにしました。
現在干している途中です。
乾いたら細かく砕いて瓶詰めにします。
晩ごはんは
「オクラとトマトと玉子のスープ」
この前作ったレタスのスープと
同じ作り方ですが、
オクラのスープはほんのりとろみが出ますね。
パプリカはピーマンや豚肉と共に
炒め物でいただきました。
産直の夏野菜でパワーチャージした
晩ごはんでした♪
今日は遅番なので
朝ゆっくりできます。
それではみなさま素敵なひとときを⭐