こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
昨日の仕事中に
月に一度ある市の栄養士巡回がありました。
月に一度なのですが、
私はここ数ヶ月、他園の応援で
あちこち出かけていたので
栄養士の先生と顔を合わせるのは
かなり久しぶりでした。
この栄養士の先生にはずっと
調理中のいろんな工夫やアドバイスを
いただいていました。
昨日も果物の盛り付けの時の
調理器具の置き方について
効率のいい置き方を教えていただきました。
いつもながらその視点と技は
勉強になることばかりです。
この先生はこの３月で退職なさいます。
多分先生とお会いするのは
この日が最後になるでしょう。
お帰りになる時に
心を込めて挨拶をさせていただきました。
先生、これまで多くのことを
教えていただきありがとうございました。
これからはお身体を大切に
ご主人と一緒にご趣味の食べ歩きを
楽しんでください。
さてお家が農家の同僚から
キャベツ、ほうれん草、水菜と
いろんな野菜をいただいております。
感謝しかありません。
昨日はその野菜をふんだんに使った
晩ごはんでした。
こちらは「肉野菜炒め」
キャベツとほうれん草を使っています。
豚肉がジューシーに炒め上がりました。
こちらは「ツナサラダ」
キャベツと水菜を使っています。
水菜の歯応えがシャキシャキ！
いずれも美味しくいただきました♪
今朝のモルゲンロート(朝焼けの山々)
雪が降り積もっても
融けるスピードが早くなっています。
寒くても春は確実に近付いてきています。
それではみなさま素敵なひとときを⭐