こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
昨日は遠方の園でのお仕事でした。
体調を崩して長期間お休みをしていた人と
久しぶりに顔を合わせることができました。
まだ本調子ではないけれど
随分良くなったみたいで安心しました。
仕事が終わって帰る時に
「また来てね♪待ってるからね。」
と声をかけてもらえるのは
代替職員冥利に尽きます。
体調不良者が出ないことが一番ですが
有休などでのお休みの人がいる時に
久しぶりの人たちと会えるのは
嬉しいものです。
毎日違う場所で働くのは
なかなかキツいけれど
いろんな人と一緒に仕事をしながら
沢山の刺激や学びをもらって
自分を磨いていける
いい機会をいただいているなあと
ありがたく思います。
さて昨日の晩ごはんは
いただき物のメークインを使って
「豚ばら肉とメークインの煮物」
を作りました。
豚ばら肉は最初に表面に焼き色をつけてから
蒸して余分な脂を落とした後に
メークインと共に煮込みました。
ほくほくに煮上がったメークインと
ぷるんとした食感の豚ばら肉は
極上の味わいです♪
副菜は
「小松菜とカリカリ油揚げのおひたし」
我が家の定番です。
いずれも美味しくいただきました♪
今日はかなり久しぶりに
ホームの園でのお仕事です。
これからしばらくは
ホームグラウンドに戻って
力を蓄えようと思います。
それではみなさま素敵なひとときを⭐