こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



昨日のブログに書いた
｢ピーナッツ南瓜｣のパンプキンスープを
家で作って写真を撮ったことを
南瓜を分けてくれた同僚に報告しました。


同僚も作り方を聞いて

｢じゃあ作るかあ～(^_^;)｣

と重い輿をあげたようです。


○○家の平和に貢献(？)出来てよかった♪


さてこの同僚、
割りと好き嫌いの多い人で
料理したり食べたりしたことのない野菜が
結構あるみたいです。
食わず嫌いもあるみたいです  笑

昨日の給食で扱った｢蓮根｣も
そのひとつのようでした。


私も含む他のメンバーが

｢え～？蓮根美味しいじゃん!｣

｢そうだよ。
薄切りにしてきんぴらにしたり。｣

｢少し厚めに切って
肉詰めにして焼いたり。｣

と具体的に調理法を話しても
お箸があまり進まない感じでした。


私もかつて(遠い昔)
かなりの偏食だったので
気持ちは分からなくはないですが、
こんなに美味しいものを
人生から遠ざけるって
もったいないなあ…と思うのです。

自分が好き嫌いの少ない人でよかった♪

新しい食材との出会いも楽しみだし
季節の食材と再会するのも
また嬉しいものです。


そんな昨日は｢蓮根｣も使って
簡単｢蒸し鶏と蒸し野菜｣を作りました。

鶏むね肉と蓮根・大根・白菜・じゃがいも
そして赤パプリカに軽く塩を振って
蒸しただけです。

隣にあるタレは
好みの味にお湯で薄めた液体塩麹に
すり胡麻と刻み葱を混ぜたものです。

お好みでかけていただきます。


野菜を蒸すとそれぞれの個性が
はっきりと感じられて
しかも食感はホクホクなので
とても美味しく感じられます。

簡単なのに美味しい手軽な一品でした♪



相変わらずブログ訪問が
ゆっくりすぎてすみません m(_ _)m

週末でなんとかお伺いできるかな…
と思ってます。



今日はちょっとだけお出かけしてきます。

久し振りの所なので楽しみです♪




それではみなさま素敵なひとときを☆