こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



一昨日から下準備をしていたお菓子。

いただき物の林檎を
食べきってしまうために
まとめてお菓子に使いました。

お菓子作りは
下準備の時間や
生地を寝かせる時間、
焼き上がるまでの時間など
待ち時間がたくさんあります。

早く食べたいけど
待ってるのも楽しみのうち♪

のんびりと待ちました。


出来上がりはこちら。


｢米粉のタルトタタン｣

生地が見えてませんね。

ちょっと表面のキャラメル化が
甘かったようです。


生クリームを添えていただきました。


米粉のタルト生地は小麦粉と違って
グルテンが出ないので
生地に粘りけがありません。

もう少ししっかりさっくり感が
欲しかったな。。。

まだレシピの改善が必要です。


お菓子の道は深い。

もっと研鑽を積みます。




今日は夕方から
生まれて初めてのMRI検査の日です。

閉所恐怖症ではないので
多分大丈夫でしょう。

膝がなんともありませんように。





それではみなさま素敵なひとときを☆