こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



｢黒｣食生活継続中です。


昨日の黒はやはり黒胡麻を使って胡麻味噌を作り、豚ロース肉を漬け込んで焼きました。


・黒胡麻大さじ２杯ほど
・三温糖小さじ１
・酒小さじ１
・味醂小さじ１
・味噌大さじ１
(およその目安です。お好みで加減してください。)

よくすった黒胡麻に残りの調味料を入れてよくすり混ぜたら出来上がり。

お肉や魚を漬け込んで焼いても、青菜を茹でて胡麻味噌和えにしても美味しいです。


ちなみに昨日の豚肉の付け合わせはもっと簡単です。



｢小松菜の生姜ちりめん和え｣

茹でた小松菜を瓶詰めの生姜ちりめんで和えただけです。

いつものお浸しと違う風味が味わえます。

で、昨日の出来上がりはこれ



見た目がちょっとグロいけどとても美味です♪

味噌が焦げすぎないように焼いてくださいね。



さて今朝の我が家の桜です。



満開に近いかな。


今日は風が強いけど散ってない所をみると九分咲きぐらいかも。



昨日から壁の模様替えモードにスイッチが入ってます。


今日もどこを変えようかな～。



それではみなさま素敵なひとときを☆