こんばんは。

ご覧いただきありがとうございます！



ハードな11月がようやく終わります。

12月からは少し緩いスケジュールなので、これを機会に心身のメンテナンスをしようと思います。


身体が疲れきっていると日常の生活も思いっきり手抜きになり、気力もなくなって食欲も落ちてきます。


それでも身体は正直で、ある段階を過ぎると自らが欲しているものをイメージとしてはっきりと主張してきます。


今回の私の場合は、身体が｢やさしい味の野菜！｣と言っていました。


こういう時は欲求に素直になるようにしています。


少しの昆布出汁の中に家にある野菜なんでもいいので同じ大きさに揃えて切ります。


今日は大根と人参、白菜とキャベツ、コク出しに油揚げと合挽肉少々を入れました。


あとは野菜が柔らかくなるまで蒸し煮にします。


味付けは塩と隠し味程度の薄口醤油だけ。


身体にも舌にもやさしい一品です。


時には甘いものよりこういう素朴な味が身体を癒してくれます。



明日から寒くなるようです。


本当にそろそろタイヤの履き替えに行こう。


その前に雪が降ってしまったら…


その時考えよう。



それではみなさま素敵なひとときを☆