おはようございます。


ご覧いただきありがとうございます！



昨日は一週間の疲れがどっと出て眠り込んでしまいました･･･



今日はスッキリとした目覚めです！



さてお店で野菜を買う時、キャベツやレタスを半分サイズで売ってないことや一玉の方が安いことがあります。



そんなにたくさん食べられないけどなぁとか、


余らせて傷んでしまうのはもったいないとか思ってしまいます。



キャベツは思いつく料理法がたくさんあるけど、


案外レタスの料理法はたくさんは思い浮かばないですよね。


定番のサラダや、卵と合わせた中華風スープ、焼き肉を包んで巻く、など以外にお勧めしたいのが炒めものです！



レタスはきれいに洗ってよく水を切って、大きめにちぎります。



牛小間切れ肉もしくは豚小間切れ肉にお酒を絡めてほぐして、中火で炒めます。


ここで軽く塩･胡椒して、レタスを投入します。


強火に変えて一気に炒め、ソース(ウスターでも中濃でもとんかつ用でも可)をサッと回しかけます。




これで出来上がり！


ほどよくシャッキリ感を残したレタスはお肉と一緒に大量に食べられますよ。♪



では素敵な１日を☆





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