こんばんは。


ご覧いただきありがとうございます！


畑を作っている方からトマトとキュウリをたくさんいただきました。


そのまま食べても、サラダにしても美味しいですが、


今日はさっぱりといただける和え物をご紹介します。


トマトとキュウリは2㎝角に切ります。


塩･胡椒･お酢･ちょっぴりの砂糖･同じくちょっぴりのお醤油･サラダ油少々･レモン汁少々を混ぜ合わせておきます。


ボウルに切ったトマトとキュウリを入れて、混ぜ合わせた調味料をかけてよくかき混ぜます。


たったこれだけですが、夏の暑さに疲れた身体にとても優しいさっぱりとした和え物になります。


小鉢に盛り付けて、副菜として食卓にどうぞ。


ガラスの器ならもっと涼しげですね。


お酢は疲れを癒やしてくれます。


酷暑だったこの夏を乗り切った身体をいたわってあげてくださいね！