土曜の夜、広島からうれしい贈り物『空宙トマト』が届きました＾＾
このお話はまた後で書かせていただきますね。
まずはこのおいしいトマトを使った簡単ジューシーばパイをご紹介。
ずっと前にUPしたのですが、ヘンテコな写真だったので再度撮り直しました。
簡単で見た目もかわいくて驚く程ジューシー、最高ですよ～♪
『ジューシートマトのバジルマヨパイ』
材料（2人分）
・冷凍パイシート 1枚
・ミニトマト 10個
・ピザ用チーズ 適量
A
・マヨネーズ 小1
・バジルペースト 小1（我が家は胡桃ジェノベーゼで）
作り方：
1.作る10分前にパイシートを常温にして柔らかくする。
縦横同じ幅位に伸ばして、フォークで適当に穴をあける。
2.ミニトマトを半分に切って水気をペーパーでふく。
Aを混ぜて①にまんべんなく塗り、その上にトマトを均等に並べていく。
3.②にチーズを全体にかけて210℃で10分、カリッと焦げ色がついたらできがり。
お好みで粗挽き黒胡椒やフレッシュバジルをちぎってのせれば、薫りがぐっとup！
トマトソースなしでもものすごくジューシー、バジルマヨパイできました♪
熱々で頬張るとぷちゅってトマトがはじけるジューシーさ。
火傷には注意してくださいね！！
シンプルに切っただけのトマトは、甘みが増してもうもう最高＾＾
ぱぱっとできてしまうのに、かわいさもあって女性陣に特に人気なんですよ！
焼く前も、なんだか可愛い感じでしょ＾＾
ベースに塗るもの、バジルペーストがなければ柚子胡椒マヨや粒マスタードマヨでもOK！
ひとつずつカットすればカナッペにもなっちゃう、しかもいっぺんに20個できて嬉しい♪
こういう時にはやっぱりフレッシュバジルが欲しいですね！
夕方なので全体的に暗めの写真が残念でしたが、そのうち撮り直しておかなくちゃ。
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金曜日に奄美からうれしいみのり便が到着しました～♪
おいしい黒糖蒸しパン（ふくらかん）とバニラビーンズたっぷりシフォン。
そしてピーナッツ白あんパン、見た目ベーグルもどきってとこが可愛いでしょ☆
この日のおやつはみんな一口サイズに切って盛りつけました。
一緒にいただいた自家製すもも酢と牛乳でヨーグルトみたいなドリンクに、うん。さっぱりおいしい～♪
その他頂いたきび酢やもずく、黒砂糖など・・・またつくレポさせてね＾＾
そして冒頭にもお話ししたこのスペシャルなトマト。
以前テレビで拝見した衝撃を受けた、天井一面にトマトが実って育つんです。参考→☆
『空宙トマト』は人工的に水分ストレスの状態を作り出しているから甘いのだそう。
いや～、もう実際実っている状態を観に行きたい！！！！！
トマト好きな私にはたまらない、興味津々なトマトなんですよ＾＾
また調査したら、ご報告させていただきますね☆
日曜日は朝から公園に行ってサッカーをしたりロングスライダーをしたり・・・
珍しくアクティブに動いてみました。外で食べるおにぎりは最高ですね！！
では、今週も頑張りましょう♪
お返事がものすごくスローペースですが、時間をみて伺いまーす。
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はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
『Oixiのはなれ。』更新しました！！！（1/17up）Powerd by Oisix
今回のレシピエＱ＆Ａは
タラゴンが今年手にいれたい料理道具です！こちらの定番のモノから理想のキッチンツールまで満載です＾＾
今週の旬食は小松菜・ほうれん草レシピということでこちらをご紹介♪
シャキシャキ小松菜のアンチョビクリチ和えは簡単でワインとも最高！Today's picking up!!
☆あの味！カリカリベーコンポテトパイ♪
外はカリっと中はとろりのあの味、ベーコンポテトパイ。止まりません！
☆じゃがしらすのオイマヨクリスピー♪
さくさく香ばしい、じゃがしらすのオイマヨクリスピー。朝ご飯にも最適！
☆1時間ちょっとでカリふわフォカッチャ♪
外はカリっと中はふんわり、ほんのり甘いフォッカッチャは1時間ちょいで完成です！
☆爽やかオレンジとレーズンのパンプディング
牛乳の変わりにオレンジジュースを使った爽やかなパンプディング、ボリューミーなおやつです。