先日友人宅でおやつにキッシュをいただきました。
ひじきをたっぷり使ったおやつキッシュ☆
鉄分も豊富で子供達にも最適なものだったので、我が家もお休みの朝に作ってみました。
パイ生地なし、生クリームなしの簡単キッシュ。
春巻きの皮を使ってさくさくとした仕上がりですよ♪
『鉄分チャージ！ひじきとほうれん草の春巻キッシュ☆』
材料：（４人分）
・乾燥ひじき 15g
・茹でほうれん草 2束分
・ツナ缶 1缶
・塩 小1/3
・粗挽き黒胡椒 小1/5
・春巻きの皮 5枚
・オリーブオイル 大1.5
・ピザ用チーズ 適量
A
・L卵 2個
・牛乳 3/4cup（150cc）
・コンソメキューブ 1個
・ナツメグ 2ふり
作り方；
1.26cmのキッシュ型にオリーブ油を塗り春巻きの皮を重なるように敷詰めていく。（プロセスを参照）
上に飛び出て部分は包丁で型にそって切り取り型の中に入れておく。ひじきは水で戻す。
2.フライパンにツナ缶の油を入れ水気をきったひじきとほうれん草を入れよく炒め塩胡椒をする。
ツナも加え全体を炒めたら①の型に均一になるように敷詰める。
Aをよく混ぜ①の上から回しかけチーズをのせて180度のオーブンで20分焼き上げる。
表面のチーズにこげ色がつき中までしっかり火が通ったらできあがり～。
周りはサクサクっと薄焼きなひじきとほうれん草で鉄分豊富な春巻キッシュができました～♪
朝作ったのに思わず飲みたくなっちゃうそんなおいしさ。
正直入れるお野菜は何でもいいんです。
育ち盛りさんがいるならジャガイモを入れてボリューミーに、魚貝なんていれたら旨味up☆
春巻きの皮が残ったら迷わず作りたい一品、軽い仕上がりになるのでおつまみにもオススメです。
こちらプロセスカット。春巻きの皮は器が全部隠れるように敷けばOK！
実は26cm型のつもりで作っていたら28cmの方で・・・このサイズだと鉄板に入らず斜め投入。
しかも思ったよりも薄いしあがりに、サイズを間違えてIKEAで買っちゃったみたい＞＜
何はともあれおいしければいいのです＾＾
牛乳を生クリームにすれば濃厚に、豆乳でも大丈夫ですよ！
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「ふぁ～ふぃ～♪」
・・・って何の音だかわかりますか？？そう、お豆腐屋さんの音。（私にはこう聞こえます！）
実はうちの近くをリヤカーのお豆腐屋さんがよく売りにくるんです。
ずっと気になっていてたまたま前を通ったので買いに行ったら何と驚きのかなりのイケメン！！！！
値段表とかよく見えないしそんなに買うきもなかったのに思わずいっぱい買っちゃっいました。
いや～、絶対この笑顔につられて買っちゃうおばちゃん達も多いはず（私もその一人？？）
昨日も「ふぁ～ふぃ～♪」って聞こえたので「もし家の前を通ったら買ってあげるね。」と太郎に言い
買いにいくとまた別のイケメンなんです。太郎お目当ての豆腐ドーナッツ450円也、高っ！！！
正直普通買わないよ～、だって自分で作ればいいんだもの。
でもあの笑顔に「結構です！」とは言えず500円玉を手渡す私。は～、イケメンに弱い自分・・・
聞くと車で近くまで来てリアカーをひいて売っているそう。
そうか～、買ってくれそうなとこまで車でくるんだ！考えたな～。しかもイケメン。
ここの社長は絶対カオ重視で合否を下しているんだな・・・なんて思いつつ。
太郎と一緒にドーナッツを頬張りました。お！やっぱ美味しい～
そんなこんなで昨日は実家に行き太郎と私は美容院へ。
運動会仕様にソフトモヒカナンにしたさっぱり太郎さん、私もカラーカットしてさっぱり☆
実家に戻るといっちーママが送ってくれたシャコと渡り蟹を黙々とかぶりつく家族達。
何か母と直接連絡を取り合ってすっかり仲良しなのかな＾＾うれしいいっちー便、ありがとね
『Oixiのはなれ。更新しました！！！』（9/29up）Powerd by Oisix
今回は鶏と里芋のクリーミーボロネーゼです。
ボロネーゼというと本当はトマトベースの事をいいますが、今回は小さめにカットした里芋と
鶏ひく肉を使い、生クリームなしのこっくりボロネーゼにしあげました。
仕上げに柚子胡椒を入れてぴりりアクセントに、おすすめです＾＾
お返事とってもスローペースですが、時間をみて伺いまーす。
続いてはたくさんのつくレポ紹介です！！
いつも温かいコメントありがとうございます、皆様のコメントがいつもとても励みになります。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
Today's picking up!!
☆スパイシーなメキシカンスティック
スパイシーでさっくさくなメキシカンスティックがです♪
☆アンチョビアボのサクサク焼きワンタン
サクサクワンタンからアンチョビ風味のアボカドがとろ～りおいしい一品がです。
お好みでケチャペッパー（ケチャップ+黒胡椒たっぷり）をつけてどうぞ！！
☆サーモンのパリパリエスニック♪
ほんのりナンプラーをきかせたサーモンのパリパリエスニックがです♪
Happy recipe!
『ダメダメおかんのダメダメご飯』おかんちゃんがカリッとむっちり里芋竜田を♪
そしてシャキシャキピーマンとちくわのペッパーナムルも→記事☆
更にカリッともちもち揚げ焼き豆腐の甘酢和え→記事☆
最後にスパイシー手羽のカレーマリネも！！！！→記事☆
『パンプキン･パイとシナモン･ティー』パンプキンさんがほくほく南瓜のガーリック胡麻和えを♪
そして青梗菜の塩昆アーリオオーリオも♪
『こころのココロ』こころちゃんがほっくり里芋とちくわの山椒塩炒めを♪
『わがまま母のポジティブライフ』guttiさんが旨味がぎゅっとオイスター舞茸ご飯を♪
ヒラヒラ茄子と豚コマのとろりオイスター丼も→記事☆
シャキシャキピーマンとちくわのペッパーナムルも→記事☆
更に味噌マヨはんぺんのカリカリきつね焼を→☆
『新米主婦OL*みか星人日記』みか星人さんがアボキャベツのジンジャーコールスローを♪
『たべたものはこんなもの』deborahさんがカリッとむっちり里芋竜田を♪
『☆ Ｍａｒｇａｒｅｔのワンプレートごはん ☆』Margaretさんがさっぱりこっくり紅茶豚☆を♪
『マイキッチン』ちびままちゃんが塩昆メープルなぽっくぽく粉ふき南瓜を♪
『リリーの Come rain or Come shine』リリーさんがたくさん作ってくれました＾＾
『you know me ☆ミ』ゆのみちゃんが味噌マヨはんぺんのカリカリきつね焼を♪
『お菓子の森へようこそ』バニラビーンズちゃんがシャキシャキピーマンとちくわのペッパーナムルを♪
『ＡＬＷＡＹＳ ＬＯＶＥ＆ＳＭＩＬＥ』yuiちゃんがアボキャベツのジンジャーコールスローを♪
『ハッピーでいず』yumiちゃんが味噌マヨはんぺんのカリカリきつね焼を♪
そして旨味がぎゅっとオイスター舞茸ご飯も→記事☆
今週も沢山の「おいしかった～♪」の声に大感謝！
みなさんのつくレポ、作ったよの声に元気をもらっています。
本当にありがとうございました＾＾
こちらの料理は酸味がほどよい「セミセコ ロゼ」がおすすめ！！
