週末我が家で、義パパの還暦のお祝いをしました。
肉好きであまり野菜を召し上がらないのですが、なるべく野菜を一緒に採れるようにと考えたメニュー！
全員お酒好きなので、お酒が進むような充実おつまみにしましたよ～♪
さぁ、パーティーのスタートです
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まずはリクエストいただいた定番ミートローフ。
前日焼いておこうと思ったのに寝てしまって、朝イチで焼き上げました。
おもてなしの時にこれを出すときは前日に焼いておく事が多いです。
ゲストが揃ってから温め直し、ソースを添えれば焼き上がりにもたつくこともありません！
今日は新玉葱を使ったので水分多めの優しい仕上がり、ふわっふわでした。
左奥にあるのがシュー生地にクリームリーズとロースハムペーストをいれたおつまみです。
これはワインにあう！と好評なもの。プチシューなのでぱくぱくつまめちゃいます。
こちらは牛ステーキのやわらかレモンマリネです。
今回はめちゃくちゃいいお肉を買っちゃいました！！←って実は義ママが材料費を下さって
そりゃ～もう、とろけます。口の中でとろっと・・・あ、なくなっちゃた。すごい！
お刺身等はあまり召し上がらないのですが、義パパ以外は大好物なので作ったブリのお刺身サラダ。
ドレッシングは冷しゃぶでご紹介した基本の胡麻ダレを添えました。
義ママにも突っ込まれた白髪ネギ。白髪になっていないのは気にしないで下さいね。
アクセントにローストした胡桃をプラス、香ばしくってどんどん進みます。
煮物好きな義パパへ、とってもシンプルな八頭の煮っころがし。
あまりパーティーメニューではないですが、お好きな物はぜひ食べていただきたくて。
左奥はイカさしの味噌コチュ和えです。これとっても危険、お酒が本当にとまりませんから！！
そしてほんのり柚子胡椒の炒めて茄子田楽とカリカリ牛蒡バルサミコ☆。
茄子田楽は間違えて麹味噌を混ぜてしまったので薄い仕上がり、やはり八丁味噌の方がステキかな。
牛蒡バルサミコ、意外や意外。義パパに気に入っていただけたみたい！
これでワインもどんどん進んで行きますよ～。
そうそう、ギリギリまで見つからなかったプレゼントはゴルフウェア2種にしました！
ゴルフ好きの義パパは大喜びでしたよ～。
海外メーカーのウェアならXLでも3Lでも在庫豊富、よかった。よかった～。
そしてスクラップブックもプレゼント。その中には昔の写真や私たちの披露宴の写真も！
その披露宴の写真を観るなり、義ママが突然号泣っ
「結婚式まで大変だったわよね～っ！！ホントに。タラちゃんのような現代人のような子を
パパが受け入れるのが本当に大変で大変で．．．」って涙流しながら言うんですよ。えーー！！
現代人？？？どこらへンが現代人かはわかりませんが、普通の人だったと自分では思うけどなぁ～。
結構厳しい家に育ったんですが・・・、まぁ何と言っても義パパの理想の嫁は『松たかこ』
何と言うか、そりゃ無理ですって。今は笑い話ですが、まぁ結婚っていうのは色々あるものさ。
何はともあれ。今日、私の料理でのお祝いを選んでくれた義パパ。それだけで感謝いっぱいです。
さーて、気を取り直して（笑）つづきもいっちゃいましょう。
バースデーケーキ、今回はオーダーしちゃいました。モンブランのデコロールです。
60歳なので6本のろうそくもプラス。『なすじぃじ』って言うのは、普段那須にいるからです。
電話でオーダーし彼が取りに行くと「なつじぃじ」だったそう！聞き間違えですね．．．
すぐに作り直してくれたそうです。
紅茶好きの義パパへ、H.R.ヒンギスのサマーと一緒にいただきましたよ～。
こちらはすでにパーティーで陰の主役？？彼特製和菓子で本日は『よもぎ麩まんじゅう』です。
ちょっと見た目ぼこぼこですが、味は本当に最高！ケーキより断然こっち派です、私。
料理をバタバタ作ってる横で、何故か土砂降りの庭から摘んで来たヨモギを茹で始める彼。
そしてシンクを占領し生麩作り．．．
いつも思う事・・・ちょっと邪魔なんだけど。
まぁ、でも好きな事はするべし。この状況にいい加減慣れました。
左側が蒸したもの、ぼこぼこなのが茹でたもの。茹でた方がつるんとしておいしく次の日もやわらか。
そういえば今日のお花は彼が生けました。黄色をメインで買ってきたそうで・・・
何か寂しいとお手洗いに飾っておいたマーガレットをプラス。
あとでお手洗いを見たらせっかくキレイに飾っておいたのに何だかスカスカ！！あらら。
そんなこんなで笑い有り涙有りの楽しい楽しいパーティーになりました。
すかさず義ママが「私の還暦にはイタリアにクルーズご招待して～！！」って。
（思わずみんな）・・・・無理、無理
＜本日のメニュー＞
・マンマのふんわりミートローフ♪
・牛ステーキのやわらかレモンマリネ
・ブリのお刺身サラダに基本の胡麻ダレを添えて
・ほんのり柚子胡椒の炒めて茄子田楽
・カリカリ牛蒡バルサミコ☆
・イカさしの味噌コチュ和え
・鮭の昆布巻き（いただきもの）
・八頭の煮転がし
・クリームチーズとロースハムのおつまみプチシュー
・筍ごはん
・自家製の麩まんじゅう
・モンブランロールデコ
・苺
Congratulations!
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はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
