今夜もブログをご覧くださって
ありがとうございます
今日は節分ですねっ
我が家も恵方巻を食べました
豆まきのあとは
福豆も頂きました
娘「ママ。豆、何個食べるの？」
私「27個でしょ」
娘「えっ∑(゜□゜;ノノ 少なすぎるでしょ」
(知ってるなら聞くな…っていう
)
)去年も27個。
今年も27個。
来年も27個。です(`･ω･´)ｷﾘｯ
再来年も27個…。
こちらアメトピに掲載して頂きました
(アメブロスタッフのみなさま、ありがとうございます♡)
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じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
ノンオイル・全卵de
チョコシフォンサンド♡バレンタインver♡
チョコレートシフォンでシフォンサンドを作りました。
生地はココアにしようかと思ったのですが
ピュアココアを買い忘れていて…
バレンタインレシピ向けに
いっぱいストックしてある板チョコを使いました。
レシピは私の定番、ノンオイル・全卵で作るシフォンケーキです♡
<14cm型>
＊板チョコ 1枚
＊牛乳 30ml
＊卵 2個
＊砂糖 15g＋25g
＊薄力粉 40g
＊ベーキングパウダー 小さじ1/4
下準備
板チョコを湯煎で溶かし、湯煎したまま牛乳も加えてよく混ぜて冷ましておく。(刻んだチョコと牛乳をレンチンで溶かしてもOK)
1.卵黄に砂糖15gを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜたらチョコレート液も加えまぜる
2.小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら加えてよく混ぜる。
3.オーブンを170度に予熱する
4.卵白を泡立て、途中2～3回に分けて25gの砂糖を加えながら泡立て、しっかりツノが立つよう泡立てる。
5.2のボールにまず1/3のメレンゲを加えて泡立て器でしっかりと混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、ヘラで泡を消さないように切るように混ぜる
6.少し高い所から型に一気に流し入れたら、ポンポンと型を落として空気を抜き予熱したオーブンで約15分、150度に落として8～10分ほど焼く。
7.焼けたら、少し高さのある器(グラスなど)に逆さまにしておいて完全に冷ます
18cm型の場合は倍量で。
焼き時間は加減してください。
写真は6等分に切ったシフォンに切り込みを入れてホイップクリーム、いちご、ミント、ハートチョコを飾りました♡
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