アールグレイ茶葉入りのふんわりしたシフォンケーキに、
ホイップクリームが入ったパスコのアールグレイシフォンケーキでスイーツしました。
【名称】 洋生菓子
【原材料名】
卵、砂糖、小麦粉、ホイップクリーム、植物油脂、糖加工品（ぶどう糖、でんぷん、植物油脂）、洋酒、紅茶葉、加糖紅茶濃縮エキス、カラメルソース、糖加工品（でんぷん糖、乳たんぱく）、食塩、グリセリン、膨張剤、グリシン、酢酸（Na）、乳化剤、メタリン酸Na、酸味料、香料、
安定剤（増粘多糖類）、増粘多糖類、着色料（カラメル）、pH調整剤、ショ糖エステル、
リゾチーム、ビタミンB1、（原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む）
【栄養成分表示】 1個当り
エネルギー320kcal たんぱく質5.3g 脂質14.2g 炭水化物42.8g
ナトリウム179mg 食塩相当量0.5ｇ
開封すれば、ふわっと紅茶の香りが漂う 落ち着きある上品な風味。
菓子パンのように袋のままでは食べることはできないようで？
お皿にのせて食べるべきパスコのシフォンケーキは、やはり洋菓子ですね！
崩れ防止のため、しっかり帯紙に巻かれ、敷き紙で覆われ保護させたパスコの配慮です。
シフォンケーキのサイズは、直径約9ｃｍ×高さ約5ｃｍ
1人分としては、やや大きめかもです・・・
表面には粉糖がまぶされ、ふんわり しっとり やさしさ感じさせられる生地です。
生地に散らばった黒い粒こそが、紅茶葉
柑橘系ベルガモットの香りをつけたアールグレイの茶葉だけあって、
さわやかさとキレある味わいの生地にされています。
生地のちょうど真ん中あたりに挟まっているホイップクリーム。
ホイップは甘さ控えめの、軽いとろけるような舌触りで、
ケーキ生地とホイップが口のなかで、合わさりバランスのいいコクとまろやかな味わい
生地はパサつくことなく、ホイップクリームとともにふわふわ
紅茶の風味にしたたるシフォンケーキ
スーパーの菓子パンコーナーで陳列されている洋菓子が多くなってきた昨今。
パスコ のアールグレイシフォンケーキは群を抜いて、本格的な美味しさです！
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