米粉を使用し、米油で揚げた後、
オーブンで焼いた製法でつくられた
ナチュラルでヘルシーなかりんとう
LLPしまんと 40010 しまんとうを食しました。
40010 しまんとうは、東京中目黒の野菜スイーツ専門店
柿沢安耶シェフ がプロデュースされた
自然の素材をそのまま活かされた“かりんとう”です。
＊画像の一部はお借りしました
アイテムは、プレーン ゆず しょうが たまねぎ だし醤油 青のりの
6種類からなる“しまんとう”シリーズ。
なかでも気のなる、高知の名産“ゆず”と“しょうが”ですが
“ゆず”フレーバーのしまんとうを買ってみました。
開封するやいなや、ふわっと漂う 柚子のいい香り～♬
これが、かりんとうは思えないほどです。
チャック式にされているので、湿ることなく保存でき また携帯にとても便利な袋です。
販売元の有限責任事業組合LLPしまんと は
地産地消にこだわり、新鮮で安全な食材に取り組まれ
四万十食文化伝承・情報・交流拠点基地を目指す
高知県四万十市の商品開発製造事業およびIT関連事業会社です。
原材料名 米粉(高知県産米)、小麦粉(国産)、砂糖、卵、米油、ゆず皮、ゆずパウダー、糖蜜
“ゆず”の生産量が全国シェアの約40％を占める高知県
自然豊かな山の中で栽培された、香りさわやかな ゆずのパウダーが
練り込まれた生地は、太陽を浴びて育ったお米と国産小麦粉をベースにつくられた生地。
かりんとうは高カロリーなお菓子と思われがちですが、
米油でカラッと揚げられた後に、オーブンで焼きで食感を生かし
さらに柚子の皮を蜜に絡めた カロリー控えめでヘルシーな“ゆずかりんとう”です。
油で揚げた後、オーブンで焼かれているだけあって、
一般的なかりんとうとは違う、歯応えある、かために仕上げられたかりんとうです。
噛むほどに、カリカリっと耳に響くともに 柚子のさわやかな香りが広がり、
甘さ控えめで、ほのかな苦味も感じられる大人のかりんとうです。
食べた後も、ゆずのさわやかな余韻が残り、本当においしいかりんとうです～♬
▶▶ 芋チップ
▶▶ ミレービスケット
▶▶ 鰹のたたきで温活
▶▶鰤しゃぶ
いつもご覧いただきまして ありがとうございます。
↓ポチっと応援クリック よろしくお願い致します！
