北海道の小豆を使用した、食感が楽しい粒あんの羊羹は
素材の甘みとコクを引き立たせた美味しさ
沖縄県宮古島発の塩スイーツ
雪塩菓房 雪塩ようかんで和菓子しました。
箱には、お塩と小豆の羊羹 雪塩ようかんが6個
ボリューム感ある、食べきりサイズに個包装された
甘党にはうれしい羊羹です。
原材料名：砂糖、小倉飴、還元水飴、寒天、食塩（雪塩）
内容量 50ｇ×6個入り
雪塩とは宮古島の海水を汲み上げて作られた、自然の結晶は
雪のようなきめ細かさが特徴とされ、2006年から3年連続モンドセレクション金賞
2008年には最高金賞を受賞という世界から評価された、品質へのこだわりをもつ塩です。
通常 食用塩は取り除かれる「にがり」の成分まで含まれ、世界で最も多い
18種類のミネラルが含まれている食用塩として、
2000年8月にギネス認定も受けた“海そのままを、そのままに。”された塩です。
日常の食生活において、食べ物の味を2種類以上の味を複合させて味わい、
数種の味が複合されることにより、相互に作用し合い変化を楽しむものとされています。
西瓜に塩をふって食べるように、お汁粉やぜんざい
そして羊羹にも塩を加えることにより、甘味を強める対比効果となります。
雪塩を加えることで小豆本来のコクが引き立ち、
粒々の粒あんは食感よく瑞々しく・・・
こんな美味しい羊羹、食べたことないほど深みある まろやかな味わいです～♥
さっぱりとした後味が広がるのも、雪塩ようかんの特徴のようですね＾＾
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