暑いようで、あまり暑くなかった今年の8月。
ここ3日ほどは、これが8月かと思うような涼しい毎日です。
朝から旬のフルーツを使って、
秋のスムージーで、夏の疲れなど体内の老廃物をデトックスです＾＾
ミキサーに入れた食材は、
小松菜 ブロッコリー キウイフルーツ オレンジ バナナに
旬の果物 巨峰 いちじく りんご 画像には写っていませんが、
梨も加え9種類の食材を使ってスムージーをつくりました。
いちじくはクワ科イチジク属の落葉高木の果実
漢字で「無花果」と書きますが、花が咲かないわけではなく、無数の白い花が
外から見えず咲くからそのような漢字になったようです。
いちじくには各種ビタミン、カリウム、カルシウム、ペクチンなどが豊富に含み
コレステロールがなく低カロリー、洋菓子やドライフルーツなどに利用されることが多く
収穫期は8月頃から10月頃までと比較的長い、秋が旬の果物です。
タンパク質分解酵素フィシンをはじめとした酵素や食物繊維が
豊富に含んでいるため、 便秘やデトックスなどに有効とされています。
いちじくのタンパク質分解酵素フィシンは細胞の働きを活発にさせ、
りんごのカリウムが水分代謝を高めるともに、カテキンが活性酸素を抑えて血行を
促進させる効果があるため、冷え性の方におすすめの組み合わせです。
バナナの皮とオレンジの皮は剥いて入れますが、
それ以外の食材は、よく洗って皮は剥かずに撹拌しやすい大きさに
切ってからミキサーに入れます。
果物の皮や種にこそ、ポリフェノールやビタミンＣなど栄養素が豊富なところ。
皮や種を入れてこそ、体内の老廃物などを排出させるデトックス（解毒）に効果があるのです。
ミキサーで撹拌！
出来上がりは秋とはまったく違う地味で
見た目、よくない色合いですが・・・・（苦笑）
美味しさ抜群！朝から元気が出る“秋のスムージー”
旬の果物は必須！というのも栄養価が最も高い時期だからです。
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アンチエイジング スムージー
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