神戸市の食品メーカー オリバーソース が創業90周年を迎え、
その記念商品として発売され
関西で話題沸騰中の「しょース 」
まるで具志堅用高さんが発するような言葉ですが・・・（笑）
これは、「しょうゆ」と「ソース」のいいとこどり
しょうゆ風味のお好みソース「しょース」なのです。
3月1日の発売日にゲットしたのですが、あまりの人気で現在品切れ中とのことです・・・
「しょース」のいいところは、
■「しょうゆ」や「ウスターソース」より、はるかに低い塩分5.3％
■「しょうゆ」にしようか「ソース」にしようかと迷うメニューに。
■「丸大豆しょうゆ」を使用し、隠し味にオリバーソースの名物ソース「どろソース」をプラス
＊オリバー「どろソース」を使ったミックスモダンボリューム焼きの記事はこちらで
＊塩分濃度は、醤油14.5％ ウスターソース8.4％ （日本食品標準成分表2010より）
塩分の摂りすぎは、カラダにダメージを与えるいちばんの原因
そのことから「しょうゆ派」よりも「ウスターソース派」
「ウスターソース派」よりもこの「しゅース派」になる方が健康には良いみたいですね。
とは言え、味が良くなければ～！
ウチにある「しゅうゆ」と「ウスターソース」を混ぜれば、
簡単にできるわけでもない、こだわりの「しょース」
どのような味なのか、興味がそそられます～♪
こだわりは、「丸大豆しょうゆ」に「しょうゆもろみ」で旨みとコクを加え
ポイントとなるのが野菜果実の繊維や香辛料が含まれている
ウスターソースの沈殿物である「どろソース」とで作られた
「しょうゆ」でも「ソース」でもない複合調味料です。
イメージキャラクターには、「和尚（おしょうさん）」の「おしょースさん」
なんと関西っぽいシャレのきいたおじょーズなネーミングキャラクターなことでしょう（笑）
キャップに書かれているオススメメニューは、
ネギ焼、焼うどん、ぶりの照り焼、焼もち、煮玉子などで、
なかでも迷っていまうのは、「焼うどん」
「しょうゆ」でも「ソース」でもおいしいのですが、
この際、「しょース」で「焼うどん」を作ってみました～♪
茹でうどん（3玉）に具材（3人分）は、豚肉・いか・たまねぎ・生椎茸・にんじん・キャベツ・ねぎ
【作り方】
①温めたプレートにオリーブオイルを引き、豚肉を入れ軽く塩胡椒し炒め
②たまねぎ・にんじんを加え炒めていき、豚肉の色が変わってきたら
③いかを加え、水分がなくなるまで炒め、
④うどんと生椎茸を加えよく炒めていきます。
⑤ここで「しゅース」をサーっと1周かけ、うどんに色でくまでよくかき混ぜながら炒めていきます。
⑥キャベツとねぎを加え炒め、
しなっとなる直前にもう一度「しょース」をかけサーっと炒めて出来上がりです。
この「しょース」！ ほんとに焼うどんに合って
予想以上のおいしさになりました～♥
甘味と旨みがあって、あっさりおいしいです。
「しょうゆ」と「ソース」のいいとこどりでつくっているのが良くわかります。
こちらのオリバーソースを使ったメニューもご覧ください
カレーモダン焼
ご覧いただきまして ありがとうございます。
↓ポチっと応援クリック よろしくお願い致します！
