この間まで、正月と思っていたのに
もう3月3日のひなまつり。
月日の経つのが早いこと～！
耳の日でもある3月3日のひまつりは、やはり「ひな寿司」ですね。
恐らく、お寿司屋さんが「節分」に続き、年中で2番目に忙しい日でしょうが、
酢加減なしで、いつでも、簡単に食べられる
ミツカン 五目ちらし
で「ひな寿司」をつくってみました。
合わせ酢は粕酢だけを使い、昆布だし、椎茸だしを加えて、
すっきりとした後味に仕上げられているミツカン五目ちらし。
パッケージのなかには、「合わせ酢入り煮しめ具」と「のりごま」が各2袋（4人分）
レトルトパウチ食品（合わせ酢入り煮しめ具）：野菜（にんじん、れんこん、しいたけ、たけのこ、かんぴょ
う）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、砂糖、しょうゆ（小麦を含む）、食塩、昆布だし、しいたけだし、かつお
節、しょうが甘酢漬、かつおエキス、調味料（アミノ酸等） のりごま（別添）：のり、ごま
混ぜるだけで、簡単ちらし寿司ができます。
【作り方（4人前）】
①寿司桶に温かいご飯（1000ｇ）を入れ、ミツカン五目ちらしの「合わせ酢入り煮しめ具」2袋をふりかけ、
②ご飯が温かいうちに、まんべんなくかき混ぜます。
③うちわなどであおいで手早くさませます。
トッピングする具材は、
本鯛・きはだ鮪・海老・焼穴子・イクラ・錦糸玉子・椎茸煮・菜の花
画像には写っていませんが、桜でんぷとミツカン五目ちらしに入っている「のりごま」
④まずミツカン五目ちらしに入っている「のりごま」をふりかけ
画像のようにトッピングして出来上がりです。
ひなまつりらしく、菱形に盛り付けて美味しく頂きました～♥
今年の「はまぐり」は少々小ぶりですが、旨みのおいしい吸物でした～♥
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