最近すっかり寒くなって。
みなさま飲み物は何を飲みますか？？
私は冬になると飲みたくなってくるのがミルク系
ココアやミルクティー。
毎年のようにきまってミルク系に移行します。
普段はストレートの紅茶、ルイボスティー、フレーバーティー、コーヒー
なのですが冬にはミルク必須
今年はこれ。チャイ
チャイはシナモンやナツメグなどのスパイスが加えられたもの。
これはルピシアのチャイ。
スパイスは加えてあるので紅茶を淹れるように簡単にできるよ。
手間だなと思うことは好きではないはずなのに
ミルクと茶葉を一緒にお鍋で煮ることは好き。
だって断然美味しい
ロイヤルミルクティー&チャイの作り方水とミルクの比率は1:1〜1: 2でお好みで。
お鍋に水を入れ沸騰したらお好きな茶葉を入れる。 お好みのスパイスを入れるのもこの時に。
弱火で１〜２分煮出して火を止めミルクを加える。 30秒くらいの煮出しの方が香りが立つのでお好みで。
甘くしたい方はここで砂糖やハチミツを加える。
弱〜中火で煮込んで沸騰直前で火を止める。 ふきこぼれに注意！！
茶こしで茶葉を漉してカップへ注ぐ。寒い冬にほぉっとリラックスしたい時にオススメ
ちなみに。
ミルクティー：紅茶に少量のミルクを足したものロイヤルミルクティー：水と多めのミルクで煮出したものチャイ：スパイスが入っている茶葉をミルクで煮出したものというイメージで言葉を使っております。
ロイヤルミルクティーは和製英語らしいよとか
ロシアから中近東ではお茶のことをチャイと呼ぶので
お鍋で煮出して作るミルクティーをチャイ
ミックススパイス（マサラ）を加えたものをマサラチャイと呼ぶ・・・
なんていうことには目を瞑ってください。
マシュマロを使ったカフェオレもおすすめなのだけど。
それはまたの機会に
気になる人はCOOKPAD先生へ！！
寒い冬には心から温まる暖かい飲み物は必須だよね〜
最近の人気記事
お薬定番記事
助けになるヒーリング