念願のお味噌作り
なみきみちさんで初体験
なんせ初心者なので簡単にできる方法でね。
麹と大豆を混ぜるのは力仕事だけど
もみもみするのは楽しいよ
全体に混ざったら
丸めて容器に投げつける
空気を抜くためだけどトンっていい音するの。
しか〜し勢いが良すぎたのか
とても威勢よく飛沫のようにどこからか飛んできたり
笑いの耐えないお味噌作り時間
綺麗に整えて出来上がるまで３ヶ月待ちでございます。
どんなお味になるか楽しみだ
午前中にはお料理も
こういう華やかな食卓がおうちでできたら幸せだよね〜。
何人ものできる女子たちで一気に作ってるからできるけど
一人で作るのは私にはまだ厳しい・・・。
お料理はねお砂糖の代わりに
蜂蜜のように甘い煮切りみりんや甘酒を使用。
甘酒の作り方も教わってね
玄米麹の甘酒おいしいの
ずっと作ろう作ろうって思ってたので幸せ〜
デザートも作って満腹でした
《メニュー》
豚の生姜焼き
肉じゃが
生きたドレッシングで実りの秋サラダ
しそひじき
粕汁風味噌汁
茶飯
甘酒ジュース
サツマイモと林檎のガトー・インビジブル
ハーブティ
豚の生姜焼き肉じゃが生きたドレッシングで実りの秋サラダしそひじき粕汁風味噌汁茶飯甘酒ジュースサツマイモと林檎のガトー・インビジブルハーブティ
甘酒もお味噌も去年くらいからかずっと作りたいなぁって思っていたの。
甘酒は自分でもできるかなぁと思っていたら
生の麹で作る甘酒の美味しさを堪能できて大満足
幸せいっぱいのヒトトキ
誘ってもらってありがとうございました
余談なのだけど。
行きにも帰りにも見知らぬおばちゃんに声をかけられましてね。
これは何の予兆なのだろう？
何のメッセージなのだろうと考え中。
話しかけられることはあっても
１日に２回はびっくりしたんだよね
しかも行きはお菓子をもらっちゃったよ。
