鶏そば(1000円)
５月２５日にオープンした「鶏そば Ｒｏｏｔｓ」に訪問してきました♪
最寄り駅はＪＲ鳳駅になります。
店内には新店でお会いする時がある週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...鶏そば・1000円 明太鶏そば・1500円 焼き味噌そば・1100円 特製・+450円 メンマ・+200円 煮玉子・+150円 麺大盛り・+150円。
鶏の動物系からとった出汁に煮干しの出汁を合わせた粘度はややとろみがある醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁の旨味に魚介風味とバランスがとれていて泡泡のクリーミーな口当たりで甘味が効かされたコクがある味わいになっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材の豚ロース肉と鶏ムネ肉の２種類の部位が入っていてしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒七味山椒、黒胡椒で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
鶏そば Ｒｏｏｔｓ
大阪府堺市西区鳳東町1-47-1
072-289-8767
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/torisoba.roots/
営業時間
10:30～14:30
18:00～21:30
定休日
無休