昨日のブログで宣言したとおり、

今日は昼過ぎから、こねこのバースデーケーキを作るのに大忙しでした。

台所をチョコだらけにしながら

出来上がったのがこちら。

クラシックショコラに、ガナッシュクリームでデコレーション

サンドしてあるのは、ガナッシュクリームとフランボワーズジャム

上には、テンパリングしたチョコでくるくるリボンを作るハズが、固めてはずすときにパリパリ・・・と割れたので、

中途半端な（笑）カールしたチョコを飾ってみました。

で、大好きなこねこのために、粉砂糖で魚の形も浮かしてみました・・・。

お味は、かなり濃厚、ザッハトルテのような大人の味です。

でも、確かに美味しい～～。

だって、

全部、ヴァローナのチョコで作ったんだもん

奮発しちゃいました

（たまにしかやらないけど、やるとなると本気を出すタイプ・・・）

料理もご紹介したいのですが、

ちょっと頑張りすぎてダウンし気味なので、

続きはまた明日。