職場の同僚Nちゃん(30代) が、最近ハマっているのが砂浜に打ち上げられたイワシ拾いで、先日イワシを拾いに行くとなんと、ホッキ貝が打ち上げられていた模様爆笑
 
 
 
海岸に様々な魚介類が打ち上げられるのは大抵、大時化の翌朝だ。
 
Nちゃん「たくさん拾ってお刺身で食べたよニコニコ
 
と、夜勤中に話をしていた。
 
この夜勤の日は、最高気温がマイナス6度でしかも暴風だったので翌朝Nちゃんは
 
「帰りに砂浜に寄ってみてホッキ貝があったら連絡します」
 
と言い帰っていった。
 
 
道民がホッキ貝(北寄貝)と呼ぶこの旨味濃厚な貝の正式名はウバガイと言うらしい。
 
 
お刺身、酢味噌、ホッキカレーもめちゃくちゃ旨い☝🏻
 
そういえばしばらく食べていない。
 
先日、父と買い物に行くとホッキ貝が2個入りで600円で売られていた。
ホタテの貝柱もたったの6玉で600円チュー
 
父と買い物に行く時はお値段だけチェックして、そして買わないグラサン
 
 
 
夜勤の次の日は脳が思考停止状態なので、少し眠るようにしている。
荷物を片付けて眠る準備をしていたら…
 
 
 
と来たから、瞬時に思考停止が解除された笑
 
 
海岸までの道のりは全てアイスバーンで、運転慣れている私でも気を抜けない。
逸る気持ちを抑えながら慎重に慎重を重ね向かった。
 
 
Nちゃんの所に着くと彼女は既にビニール袋に大量のホッキ貝を詰め込み、見たことない生物を捕っていた。
 
 
 
ユムシというらしい。
初めて見た生物だったが
 
Nちゃん「これがめちゃくちゃ美味しいんですよね~ニコニコ
と、夢中でかき集めていた。
 
 
打ち上げられたホタテ貝やホッキ貝は、すでにカラスたちに食べられていて残っていたのは貝殻のみニコニコ
カラスたち、ご馳走だね~🤩
 
 
大時化の翌朝とは言っても、波はまだ多少残っていた。
 
波が退いた時に私を驚愕させたのが、なんとコロコロと転がる大量のホッキ貝たちだったポーン
 
 
「Nちゃん!あそこにたくさん転がっているよ~🎵」
 
Nちゃん「あっほんとだ!ポーン
 
 
と喜びはしたが、波打ち際まで行くと確実に波を被ってしまう☝🏻
なので、波がこっち側に運んでくれるのをひたすら待ち構えた。
 
途中まで上がってきた貝を走って取りに行き、走って戻る。波は待ってはくれないから私も必死だった爆笑
 
楽しい!なんて楽しいんだろう音譜音譜音譜
 
完全に子供だった。
誰も居ない砂浜でNちゃんと2人
 
『ヤバい!楽しすぎる~🤩』とゲラゲラ笑い、時には背中からザップ~ンと波を被りながらも波と遊んだ。
 
長靴の中は既に海水でベショベショ、しかも気温はマイナス2度だが、遊んでいる時は不思議と寒さを感じないから不思議口笛
 
オイル缶一つが程よく貝で埋まったので、海にお礼をして砂浜を後にした。
 
 
半分を母に持って行き、残りの半分を早速剥く。
 
ホッキ貝は両端に刃物を入れると貝が開く。
 
 
身がプクプクで艶々✨
 
ホッキ貝の下処理は慣れている。
 
包丁を横から入れ、内臓を爪でしごいて洗う。
 
 
 
ヒモも、粗塩で細かな砂や汚れを落としてから熱湯に1度通すと膜などが綺麗に取れる。
 
これは酢味噌とカレーに☝🏻
 
 
こっちは水気を取って息子達用にジップロックで保存した。
 
そして、たまたま頂いた牡蠣、ホタテと共に晩御飯
(というよりはビールのお供)
 
貝づくしラブ

お醤油は魚醤
 
 
翌日は酢味噌和え
贅沢すぎる🤭
 
 
後日、Nちゃんと職場で会い
『めちゃくちゃ楽しかったね~』と、美味しかったことよりも楽しかったことで話が盛り上がった(笑)
 
 
そこにホッキ貝があったから
 
 
子供になって遊び、楽しい思い出が出来たのだと思う。
そしてカラス達が食べてくれていたから、波と遊べたのだと思う。
 
 
ありがとう、地球🌱
ありがとう、自然🌱
ありがとう、海🌱
 
ありがとう、誘ってくれたNちゃんウインク