
こんにちわんた(・∀・)
ファミマから
ピエール・エルメ アンソロジー監修の
スイーツが登場![]()
第1弾
第1弾は
PIERRE HERMÉ Anthology
(ピエール・エルメアンソロジー)
について
古き良き時代のパティスリーの世界観を
パティシエ ピエール・エルメが
現代的に再解釈したコレクション。
豊かな文化が息づく故郷で育まれた感性に
モダンなエスプリを散りばめて、
どこか懐かしい、なぜかほっとする、
そんな味を。
大切なあなた、そして家族のための、
ピエール・エルメからの贈り物。
パッケージ
Appearance
イチゴ&パッションフルーツ
鮮やかなピンク色のイチゴをイメージした
長細いマカロンパフ
表面の生地は
サクサクほろほろっとした軽い食感
中の生地はしっとりとしていて
少しねっとりとしているくま
通常のマカロン生地より
ねっとり感があまりなく口どけがよいくま
香ばしいアーモンドの風味がふわっと香る
甘めのマカロンパフ
イチゴの風味はしないような…
もう片面は鮮やかな黄色い色をした
パッションフルーツをイメージした
長細いマカロンパフ
こちらも
イチゴをイメージしたマカロンパフと同じような
食感と味わいで
やっぱりパッションフルーツの風味は
しないみたいだくまね
マカロンパフの間に
イチゴクリームがサンドされていて
イチゴクリームの中心に
パッションフルーツソースが
サンドされているくま
イチゴクリームは
油脂感があり固めなんだけど
口どけがよくクリーミー
ミルク感のあるやさしい甘さの
いちごみるく的な味なんだけど
酸味も効いていて
キュンッとした甘酸っぱさが
口の中に残るくま
そしてぷちぷちとした
イチゴの種の食感も楽しめるくま
パッションフルーツソースは
ぷるぷるとしたゼリーのようなソースで
ねっとりとした食感
キュンッと甘酸っぱくって
果肉も入っているみたいだくま
「ザ・ガトー クリーム」と同じように
この細長いマカロンの形と
カラフルな色合いが
オシャレ感がありながら
どこか懐かしい感じがするくま
マカロンパフの味わいも
アーモンドよりも甘さが強く
スイーツというより
お菓子って感じがして
そこが
古き良き時代のパティスリーって
感じなのかな
マカロンパフやクリームが
甘めなんだけど
キュンッとイチゴの味が
甘酸っぱくて
パッションフルーツソースも
量としては少なめなんだけど
酸味が強いので主張が強く
よいアクセントになっているくま
甘さと酸味のコントラストが楽しめる
マカロンだくまね![]()
![]()
個性の光るクセになる食感と味わいで
また食べたいくま![]()
ピエール・エルメ アンソロジー監修で
ありながら
お値段がお手頃だし食べ応えもあるので
ぜひチェックしてみてくまさいね![]()

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