
こんにちわんた(・∀・)
ファミマから
ピエール・エルメ アンソロジー監修の
スイーツが登場![]()
【アルコール使用】
第1弾
第1弾は
PIERRE HERMÉ Anthology
(ピエール・エルメアンソロジー)
について
古き良き時代のパティスリーの世界観を
パティシエ ピエール・エルメが
現代的に再解釈したコレクション。
豊かな文化が息づく故郷で育まれた感性に
モダンなエスプリを散りばめて、
どこか懐かしい、なぜかほっとする、
そんな味を。
大切なあなた、そして家族のための、
ピエール・エルメからの贈り物。
パッケージ
Appearance
コーヒー&チョコレート
スポンジ生地は
指の跡がついてしまいそうなくらい
ふわふわとしたやわらかな生地
食べてみると少し弾力があり
スフレのような口どけのよい生地だくま
香ばしくて
ほんのりココアの風味とたまごの味わいのする
やさしい甘さ
天面にシャリシャリッとした
ほろ苦くて甘香ばしいコーヒーキャンディが
散りばめられているくま
そして上の層に
コーヒーカスタード入りホイップクリームが
たっぷり
ふわふわとしたエアリーな食感で
少し油脂感のあるなめらかな口どけ
しっかりほろ苦いコーヒーの風味がしつつ
ミルク感とカスタードのコクのある
まろやかな甘さのクリーム
コーヒーカスタード入りホイップクリームの下の層に
コーヒーバタークリームと生チョコ
少し濃い色をした薄い層の部分が
コーヒーバタークリーム
ほんのりほろ苦いコーヒーの風味のする
コクのあるバタークリームで
油脂感がありねっとりなめらかで
ゆっくりと溶けていくくま
コーヒーバタークリームの横にあるのが
生チョコ
ねっとりとした食感で
濃厚でビターな味わいがするくま
そして
コーヒーバタークリームと生チョコの間に
パリパリッとした
ほろ苦いチョコチップも少しサンドされていて
食感のアクセントになっているくま
コーヒーフレーバーのスイーツが大好きで
コーヒーとチョコレートとの組み合わせも大好き![]()
オムレットの上にこれでもかってくらいに
コーヒーカスタード入りホイップクリームが
たっぷり絞られていて
このこんもりとした形が
レトロっぽくもあり現代風でもあり
とってもかわいいくま![]()
そしてしっかり
ほろ苦いコーヒーの風味がして
それでいてミルク感と甘さもあり
間にそっと
コーヒーバタークリームなんかも添えてあり
コクと深みがプラスされ
グラデーションのある味わいが楽しめ
天面にはコーヒーキャンディという
オシャレなトッピングがされていて
でもどこか懐かしいような味わいで
そこに濃厚な生チョコの
ほろ苦さが加わり
それをココア風味のするやさしい甘さの生地が
受けて止めてくれているくま
まさに
古き良き時代のパティスリーの世界観を
現代的に再解釈した
ピエール・エルメ アンソロジー監修の
スイーツ![]()
オシャレ感がありながら
どこか懐かしい味わいの
「ザ・ガトー クリーム」![]()
ピエール・エルメ アンソロジー監修で
ありながら
お値段が
お手頃なのもいいくまね![]()
食べ応えもあるので
ぜひチェックしてみてくまさいね![]()

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