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二つのエンジンとは、
「解糖エンジン」と
「ミトコンドリアエンジン」です。
「解糖エンジン」は、
糖分を燃料として、
エネルギーを作るエンジン。
主に炭水化物を糖に変え、
瞬発力のある動きをしたり、
皮膚や粘膜、筋肉、精子や
骨髄の細胞の材料を作り出します。
もう一つの、
「ミトコンドリアエンジン」は、
酸素を燃料としてエネルギーを作り出します。
こちらは、瞬発力は弱いのですが、
持続力に優れ、
心臓や脳の神経細胞など、
持続してエネルギーの必要な部位や
卵子への供給を担当しています。
若いときには、
「解糖エンジン」がメインで働いていますが、
やがて、「ミトコンドリアエンジン」へと、
移行します。
この切り替わる時期が、
だいたい50歳なのです。
若いときに体を動かす燃料となるのは、
「糖」なのです。
「糖」とは甘い物だけでなく、
炭水化物を分解して作られているのです。
一方、50歳以上の人のメインエンジンとなる
ミトコンドリアは細胞内にある
一つの器官です。
ミトコンドリアの最大の役割は、
酸素を吸って、
エネルギーを生成することです。
「解糖エンジン」と違って、
糖質がエネルギーにならないのです。
50歳から必要なのは、酸素です。
もちろん、「解糖エンジン」の働きが
いっさい止まるわけではありませんが、
毎回の食事でとるほどの糖質は
必要ありません。
50歳を超えても糖質を
必要以上にとっていると、
体に困ったことが起こります。
「解糖エンジン」が再び活発に
動き出してしまうのです。
メインエンジンが切り替わったはずの年齢で
「解糖エンジン」が活発化すると、
「ミトコンドリアエンジン」が
うまく働けなるのです。
「ミトコンドリアエンジン」は、
酸素を原料とするので、
多くの酸素を取り込んでいます。
しかし、「解糖エンジン」に邪魔をされ、
「ミトコンドリアエンジン」が
支障をきたすと、
取り込んだ大量の酸素が、
活性酸素に変わってしまいます。
これが、老化につながるのです。
私の考えは・・・
炭水化物を全く摂らないというよりは、
質の高いものを選んだり、
白米を玄米に変えたり、
白砂糖を粗糖やきび砂糖に変えたり、
うどんよりそばにしたり、
工夫をしてみたらと、思うのです。
あなたは、どう思いますか～？