[今週のおやつ(7/7(金) ～7/9(日)]
※メニューの変更や追加が生じた場合は、こちらに追記致します。
・《季節のおやつ》・すももの焼きタルト←7/7(金)～30(日)まで
国産全粒粉と発酵バターを使用したタルト生地に、皮つきアーモンドパウダーを使用したクリームと、旬のすももをたっぷりと乗せ、焼き上げました。とびっきりの酸味が後をひく、蒸し暑い季節にぴったりの焼きタルト。バニラアイスを添えてお出しします。
＊すももの品種により、見た目や味わいが変わります。今週は写真同様、｢大石プラム｣使用。
・《気まぐれおやつ》＊短期間でコロコロ変わるおやつメニューです。
・プリンアラモード(七夕風)←金曜のみ
かつて定番メニューとして提供しておりました「カスタードプリン」を、少しだけ七夕風に仕上げたプリンアラモード
写真は数年前のもの。使用するフルーツなど、細部の飾りが少し変わる予定ですが、「自家製アメリカンチェリーアイス」と「全粒粉の星形クッキー」は、今回も乗ります。
・バナナのベイクドチーズケーキ←金土のみ
・キウイとクリームチーズのセミフレッド←土日のみ
イタリアンメレンゲと生クリーム、国産クリームチーズを合わせた生地にキウイを加えた、アイスケーキ。
杏の核を一晩水に浸けて戻し、擂り潰して布で濾してから作る、中国古来の伝統的な製法を用いた、本格的な杏仁豆腐。おぼろタイプに仕上げた杏仁豆腐に、相性の良い桃のコンポートを合わせました。上品な香りと味わいの、シンプルなデザートです。
・プレーンスコーン(2個)･･･生クリームとトッピング1種類つき(自家製ジャムorメイプルシロップorこしあん)
・ガトー・ショコラ
・黒糖求肥と白玉のクリームあんみつ
・ 黒糖求肥と白玉のあんみつ
《テイクアウト用焼き菓子》※買い占め禁止。
・《ヴィーガン&グルテンフリー》 チェリーココアマフィン←金曜～なくなり次第終了
卵･小麦･乳製品不使用。小麦の代わりに米粉&タピオカ澱粉を使用した、もちっと食感のマフィン。ほろ苦いココア生地に、甘酸っぱいアメリカンチェリーを加え焼き上げました。
●新型コロナウイルス対策の為、ご利用時間はご着席から2時間まで(ご注文金額に関係なく)。また、悪天候時にお待ちのお客様がいる場合は、ご利用時間に一定のご配慮をお願いします。
●マスク着用は任意と致しますが、引き続き、会話のお声は控えめに。
●ご利用人数について
・平日･･･1組4名様まで(※3～4名様は事前予約のみ)。
・土日祝日･･･1組2名様まで(※座席予約不可)。
●商品の予約・お取り置きはできません。
●座席予約は平日のみ可能。詳しくはこちら。
●お店の状況により、おやつのご注文数を制限させて頂く場合がございます。
●ケーキ類及び「プレーンスコーン」のテイクアウト販売は、行っておりません。
●焼き菓子のテイクアウトのみをご利用希望のお客様は、16:00以降のご来店をお願い致します。
明日は七夕ですね。
プリンアラモードの七夕風をお出しするのが、どうやら2年ぶりみたいです。
七夕っていまいち盛り上がりませんが、日本のイベントとして、もう少し盛り上がってもいいのになぁと、個人的には思います。
数年前には｢七夕パフェ｣って出したことがありました。
全然売れなかったことがあって(笑)、それ以来作ってません。。。(´･ω･`; )
今週もよろしくお願いします。