[今週のおやつ(9/15(水) ～9/19(日)]
※メニューの変更や追加が生じた場合は、こちらに追記致します。
・《季節のおやつ》ぶどうの焼きタルト←9/19(日)まで
※ぶどうの品種によって、見た目や味わいが少しずつ変わります。今週も「キャンベル」と「ナイアガラ」を使用。
結局、提供期間中はずっとこの2種類のぶとうとなりましたが、私が一番好きな組み合わせなのと、そして｢キャンベル｣も｢ナイアガラ｣も、今や生産量が全体の3%程度という、大変貴重な品種となりつつあるので、食べれなくなる前に使いたいなと思い、種類を変えずにご用意しました。
・《気まぐれおやつ》＊短期間でコロコロ変わるおやつメニューです。
・無花果(いちじく)のイートン・メス←水曜～木or金曜まで
きび砂糖を使用したサクサクのメレンゲと生クリーム、バニラアイス、無花果の赤ワイン煮とフレッシュな無花果を使用したグラスデザート。
・きな粉と小豆のヌガー・グラッセ←水曜のみ
・ベイクドレアチーズケーキ←木曜～土曜まで
・ぶどうのガレット←金曜のみ
・コーヒーとラムレーズンのヌガー・グラッセ←土日のみ
イタリアンメレンゲと生クリーム、つくばのコーヒー屋さん「トライブ」さんの深煎りコーヒーを合わせた生地に、長期間ラム酒に浸けたレーズンとアーモンドヌガーを加えた、大人な味わいのアイスケーキ。上に乗せたバナナと一緒に口に運ぶと、大人味が少し和らぎます。
・スフレチーズケーキ←日曜のみ
国産クリームチーズを使用した、コクのあるクリーミーな味わいにメレンゲの軽さをプラスした、スフレタイプのベイクドチーズケーキ。
カットする前の姿が「お月様」っぽいので、この時期にぴったりかと思い、久々の登場です。
カットしてから生クリームを添えてお出しします。
・『平日限定』ミニ･アフタヌーンティー･シェルフ･･･ハーフサイズのおやつの3点盛り。内容は日替わりです
・『土日祝日限定』カスタードプリン
・プレーンスコーン(2個)･･･生クリームとトッピング1種類つき(自家製ジャムorメイプルシロップorこしあん)
・黒糖求肥と白玉のクリームあんみつ
・黒糖求肥と白玉のあんみつ
《テイクアウト用焼き菓子》※買い占め禁止。
今週は未定。何か用意できそうでしたら後日追記します。
●商品の取り置きは現在承っておりません。
●定番メニュー「ガトー・ショコラ」は原材料の再入荷未定の為現在お休み中です。
●「プレーンスコーン」のテイクアウト販売は現在、行っておりません。
●焼き菓子のテイクアウトのみをご利用希望のお客様は、なるべく16:00以降のご来店をお願い致します。
今週もよろしくお願いいたします。