おはようございます。
寒いですね　主夫です。

昨日は、今年初のおでんにしました。

温かい、美味しい、2日は持つ、片付けが楽、こんなに素晴らしい料理はありません。
そして、おでんを食べると結婚したばかりの頃を思い出します。

思い出はいつも食べ物のことばかり(笑)

ぼく（福岡）は、食べたことがありませんでした。
嫁さん（神奈川）は、おでん＝はんぺんというくらい好きなので、家事をしないことへの無言の抗議くらいに思っていたそうです(笑)。

他にも、ちくわぶは横浜に来て初めてみました。

福岡独特のものは何だろうと思いましたが、特に浮かびません。
あ、写真のブロッコリーは、前におでんのレシピを調べた時に見つけて入れています。福岡独特ではありません。人参も同じ。色も綺麗だし、さっぱりしているので。

☆うちの具
はんぺん・たまご・厚揚げ・大根・こんにゃく・巾着・昆布・練り物（丸天、ごぼう天）・ブロッコリー・人参。

今は「おでん　具」とかでググれば、定番から地域差、変わり種まで大体分かるはずです。でも、なにか味気ないのでやってません。

寒い時に、出汁でぐつぐつ煮込んだ温かいものが出てきたら、大体美味しい！　から何でもアリだと思っています。


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