私たちオリーブオイル輸入会社「ベリタリア」毎年秋に年間の輸入計画を立て、毎年3月頃まで安定してお届けできる在庫量を想定し輸入しています。
ところが今年は——
正直にお伝えすると、想定を大きく上回るペースでご注文が続いています。
その結果、
1月初旬の現在で、すでに在庫は【750mlサイズのみ】となりました。
現在のバランカ在庫状況は以下の通りです。
・100ml …… 完売
・250ml …… 完売
・500ml …… 完売
・750ml ……【在庫７本のみ】
・3L缶 …… 完売
「まだ1月初旬なのに、ここまで完売は初めてです・・」
これは、現地イタリアの生産者と実際に交わした言葉です。
私たちは輸入会社として、
毎年イタリアの各農家さんと事前に数量を決め、年間計画のもとで仕入れを行っています。
2020年以前は、
ありがたいことにほぼロスなく、計画通りに販売を終えることができていました。
ですが2025年に入り、
✔ 食品全体への意識の変化
✔ 「本当に良いもの」を選ぶ方が増えたこと
✔ ベリタリアのオリーブオイルの価値が、確実に伝わってきたこと
こうした流れが重なり、
今までとは違うフェーズに入った——
そんな肌感覚を強く感じています。
売れなくても困りますが、
実は、売れすぎても簡単には増やせないのが”高品質のオリーブオイル”です。
次回の入荷は【2月頃】を予定していますが、
天候や搾油状況、輸送の関係で遅れる可能性もあります。
「また今度にしよう」と思っていた方には、
少しだけ今の在庫に関する現実的なお知らせになってしまいますが、
今お届けできるバランカは750ml 7本が最後です。
気になる方は、どうぞお早めにご確認ください。
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オリーブオイル新油『バランカ・ポリフェーモ』一般販売開始しました。
今年の味わいは、どちらも例年よりも辛味が引き立つオリーブオイルに仕上がっています。
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