こちらの記事
アメトピで掲載して頂きました
どうもありがとうございます
その後、問題なく過ごしておりますのでご安心ください
旦那や私を責めるでもなく
肯定的なコメント、本当にありがとうございました
良い読者さんに恵まれてて嬉しくなりました
微妙な気分～ だった、けど！
前回こちらで、夏の緑の葉っぱ群を
保存食にしたのは良いんだけど…
時間と手間がかかった割に
ビックリするくらい少しでした
青じそのふりかけに至っては
小瓶半分ほどしか出来ませんでした
市販の一袋分もない
手間がかかるわりに…
と考えてですが
ジェノベーゼソース(バジル)の
ビンを見た次男がそういったので
やっぱり保存食づくりは楽しいなと
そう思えてきました
その日のうちにパスタに使って
美味しかったー！
パスタに添えられているのは
冬に作って保存していた
塩レモンを使ったチキン
これは美味しかったので
翌々日もう一度たくさん作って
夕食用と残して冷凍してお弁当用に♪
ラップで小分けして凍った鶏肉を
今の時期、お弁当の中心に入れると
保冷材代わりになりつつ
お昼には溶けて普通に食べられます
(焼き鳥でも作ります)
ラクで美味しくて保冷出来て
一石三鳥出来てます
保存食はやっぱり楽しいです！
お店に行くとタケノコの水煮や
加熱済みの豆などが分厚いビニールの
パック(パウチ)になって売ってますよね
ああいうの、長もちして憧れます
自宅でレトルトパウチや
水煮のパウチなどを作れたなら…と
考えていますがどうなんでしょうね？
私やってるよ、という方いましたら
アドバイスお願いします
ではでは。
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