ブログをご覧いただきありがとうございます。
南大阪エリア 羽曳野市内の自宅で
作りやすく美味しいお菓子のレッスンと
初心者さんから本格的に学びたい方まで
フラワーケーキのレッスンをしています
un-quart (アンカール)です
ご受講いただけるレッスン一覧
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最寄駅は藤井寺駅
近鉄あべのハルカスのある天王寺より約30分で
お越しいただけます
レッスンレポート
@fuu_feel_fantastic 先生レシピ
シャンティフラワーケーキ
入門クラス カップケーキアレンジ
名古屋から何度もお越しくださっているフラワーケーキの講師さん、同じく名古屋にお住まいのご友人のフラワーケーキ講師さんと一緒にご受講下さいました。
お二人とも講師さんという事もあり
パイピングはサクサクと進めてくださったので、
✅レッスンする時の準備のコツ、
✅私が心掛けているポイントやレッスンの進め方
などもお伝えさせて頂きました。
ご自宅でも再現出来るように、
レッスンでは滑らかで絞りやすく、ダレにくいクリームの状態をしっかりと確認していただくようにしています。
そのままでも美味しい米粉のココアカップケーキの上に
シャンティクリームで絞る
さくら
デイジー
紫陽花
アネモネ
のお花。
アレンジするとさらに可愛い❤️
お花のカップケーキが完成しました
グラデーションを入れたり、配色にこだわって
色づくりをさせて頂きました🌈
おひとりは淡いアンティークカラー、
もうおひとりはイエローメインの元気なカラーです。
どちらも素敵✨
ご遠方からお越しくださったのと、
お二人とも講師さんという事もあり、
基礎クラス シフォンケーキアレンジ
も合わせてご受講くださいました。
土台のケーキはしっとり、フワフワな
抹茶の米粉シフォンケーキです🍵
シャンティクリームで絞るお花は
バラ
スカビオサ
スカビオサつぼみ
ワックスフラワー
アナベル
お二人ともにバラを沢山絞られたので、
沢山お花をのせた華やかなアレンジになりました⭐️
生クリームベースのクリームなので、
沢山お花が乗っていてもペロリといただけますよ
この時期、日が暮れるのがとっても早くて、
自然光で撮影するのは難しかったので、ライティングで撮影しました。
素敵に作って頂いたのに、ライティングは、まだまだ苦手で、綺麗に撮影出来なくて…すみません🙏
長時間のレッスンの上に、
明け方に出発されて夜中のご帰宅まで、
とっても長い１日だったと思います。
（カーナビの誘導で、なぜかとても遠回りされたそうで移動時間も長くなられたそうです
）
本当にお疲れ様でした。
また来月もご予約いただいているので、
一緒にフラワーケーキ作りが出来るのを楽しみにお待ちしています。