オーナーは、

熊本のホテルのシェフを５５歳で退職し、この美作と隣町の隣接地に

古民家を改装されて、このお店をオープンされたらしい・・・、

『食彩　花あかり』に、ミチコさんとランチに行って来ました

何で、また熊本からいらっしゃったのでしょう？

御縁があったのでしょうね。

山越えで、我家から車で１０分弱で到着

田園地帯の中の、古民家です。

平日なのに、ゾクゾクといらっしゃいます。

入口。

内部。

前菜。

小松菜のポタージュ。

ライスは、雑穀米。

ミチコさんは、ハンバーグを。








わたしは、牛ホホ肉の煮込みを選択しました。

お肉がたっぷりのお野菜に埋もれていて、

お肉の濃厚な味が、この口当たりのやさしいソースで中和され、

とてもおいしゅうございました

そして、デザート。



これで、ひとり１４００円ちょっとです。

今度は、ぜひ１８：００～のディナーを味わってみたくなる、

そんな癒しの空間であり、昭和の香りが満喫できるお店です。

（ただ残念なのは、車椅子でのお食事は、無理かと思います。

抱え上げる体力がある方が、同伴でしたら可能だと思います。）

場所は・・・、オーナーの娘さんのブログにてご確認くださいね。

　http://ameblo.mom/puurabeauty/entry-11593287268.html

おいしいものを目や、鼻や、口で、視覚、嗅覚、味覚、そして厨房で

お料理されているスタッフの漏れてくる会話や、音で、

待っている間に、目の前に出されてくるお料理がどんなんだろう？・・・、

いろんな想像力を働かせて待つ・・・この時が一番しあわせです

毎日、食卓を担当する人間は、時にはおいしいものを食べに行かなければ

料理の腕は磨かれないと思っています。

おいしいものをいただくと、その日か、次の日には必ず同じようなものを

自分の口が覚えている間に、まねして作ってみるようにしています。

この週末、みなさんもぜひ、おいしいものを召し上がってお過ごしくださいね。

食は、こころと身体の基本ですものね(*^.^*)

にほんブログ村 　　

私がこのお店は間違いなく繁盛すると思う

お店選びのポイントは、１にも２にもトイレです。

清潔に保たれていることは、あたりまえですが、

経営者の観点に立って見ますとき、このお店は

私の水回りへの感性がいっしょだと思いまして

とても嬉しかったです。