2025年6月の台湾旅行：澎湖1-1_澎湖での夜ごはん

2025年6月

澎湖までは松山機場から国内線で1時間ほど。

21時開始の「2025澎湖國際海上花火節」の前に腹ごしらえを。

お店はゆかりさんのお友達で、今回の旅行のアテンドをお願いしている澎湖在住の小林さんに予約していただきました。

オーダーは小林さんにお任せしたので、正式なメニュー名はわかりません。

●嘉寶海鮮川菜館

・お通し

・花枝丸

・絲瓜とはまぐり（あさり？）の炒め物

台湾ではヘチマは普通に食べられている食材だと思うんだけど（市場でよく見かけるし）、私はたぶん食べる機会がなく（大昔に食べたことがあるかもしれないけど）、ヘチマと意識してヘチマを食べたのは、今回が初めてだと思う。

ヘチマ、すごく好きかも。

小学校のときに、授業でヘチマを育ててたわしにした記憶があるんだけど、たわしにしないで食べるべきだと思った（食用とたわし用は種類が違うのか？）

来年は、ベランダでヘチマを育てよう！と思った。

・ゆでイカ（小管）

たけのこにつけるあの甘いマヨネーズをつけて食べるのだけど、意外にも合う。

私の中国語の語彙は非常に少なく、イカ＝花枝・魷魚しかなかったので、今回初めて小管という単語を知った（ちなみに小巻も今回初めて知った）。

台湾、イカにあたる単語がどんだけあるのよ？と思ったので、下に調べたサイトを備忘録として載せておきます。

・金瓜炒米粉

澎湖は南瓜の産地でもあるそう。ビーフンに南瓜を合わせたものは初めて食べたけど、これが意外にイケる。

・あおさと花枝丸のスープ

あおさがめちゃくちゃおいしかった！

・炸紅新娘魚

澎湖、紅新娘魚というお魚も名物らしい。

私、恥ずかしながら魚を食べるのが非常に苦手（＝汚い）ので、人前では極力骨のついた魚は食べないのだけど、おいしかった。

・スイカ（サービス）

黄色いスイカ、日本だとあまり食べる機会がない（よね？）。

甘くておいしかった。

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以下、台湾のイカについて↓

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紅新娘について調べていたら、このサイトが魚についてめちゃめちゃ詳しかった（が、詳しすぎて私には無用の長物だった）。

臺灣地區經濟性魚種 (499 種）

ネットショップの紅新娘のページ

食べたもの・行ったとこ・作ったもの