こんにちは

今日もものすごくいいお天気ですね。

日差しがきついー。

ちょっと元気になった、今日です。

「王道！なすびとベーコンのパスタ・かにたま風千切りサラダ」を作りました

たっぷりのオリーブオイルで

にんにくをいためて、ベーコンを投入、

なすび・エリンギを入れて、塩をして

じっくりいためました。

鶏がらスープのもと・酒で味を整えて、

最後にしょうゆをいれて、しあげです

千切りにしたキャベツのうえに、

オリーブオイルでいためた

さやいんげんをのせて、

スクランブルエッグにカニかまも一緒にいためたやつに、

のりをのっけました。

ドレッシングは、

酢・砂糖・しょうゆ・ごま油をまぜたものをかけました

これも見た目よりは？

ぜんぜんおいしいー！

パスタ。

わりとうちはします。

このなすびとベーコンのパスタは

ほんとになすびのおいしい一品でした

さてはて、

心の風邪にかかってから

どうしようもない気分で過ごしていましたが、

なんとなく、

気持ちの切り替えが

できてきはじめて、

元気になってきました。

ここ最近、

やっぱり長男（１歳６か月）が

大変で。

パソコンをこわしちゃう、

ふすまはやぶっちゃう、

スーパーでははしりまわっちゃう。

で疲れ果ててしまってたような？きがします。

こんなことぐらいで？

と思われるかもしれませんが

ちょっとずつの積み重ねが

どんどん重たくなっていって

なんもしたくないなあーーー

って

なっちゃってたみたいな？

とはいえ、

健康だったので、

元気です。

さてさて、

３連休なにしてすごそうかな。