おはようございます

今日の朝は、また寒かったですね。

晴れてきてるけど、今日は少し寒そうだな。

さて、実家に帰った時に、

こんなのを作りました

「ちょっとあまめの酢豚風」です

①ぶたにくを一口大にカットする。塩コショウ・酒で下味をつけて、かたくりこをまぶす。

②豚肉を多めの油であげやき。

③豚肉をいったんとりだして、

残ったあぶらのなかに、

ながねぎのみじんぎり・にんにくのみじんぎり。しょうがのみじんぎりを入れて、

香りがまとまるまでいためる。

④ここで野菜を投入。（たまねぎ・にんじん・ぴーまん・エリンギ）を入れて、塩をします。

⑤水・鶏がらスープのもと、砂糖多め、酒、オイスターソース・ケチャップちょっと多め・しょうゆで調整して、

でいい具合になったら、豚肉を戻し入れて、煮込む。

水分が足りなくなったら、水を加える。

できあがり

こどもが食べやすいように、小さめに野菜をきってます。

大人だけだったら、もっとおおきくてもいいかも。

オイスターソースをいれてるから、中華味になる。

これ、ごはんがすすみます。

実家に帰っても似たような、食器・・・・。

今朝、実母からメール

「サザンのＣＤを買いました。

朝から切なくて、やばい」

そうか、あなたもやばいのね。

うちの長女（2歳）もよくやばいやばいいってるけど。

切なくて、やばい。

何歳になっても人は切ない。

しかも朝から。

さて、また一週間はじまります。

がんばろう