我々東京ホルモンズは 一年かけてようやく発見したB食家集団である
宮古海老養殖場＠宮古島 やはり生は違います！の話
お尋ねいたします
島尻マングローブ近くのコレが
何のために造られたものなのか
ご存じの方がいらっしゃったら教えてください
勝手に
バルチック艦隊を発見した場所
という理解で落ち着いています(笑)
大神島を望む絶景を観たあとはお昼ごはんです
できたばかりの新店にお邪魔しようと思います
池間島に向かう道の途中
満月食堂さんだった場所に
新しいお店が誕生しました
宮古海老養殖場
パナメイ海老の養殖場が運営するお店です
海老だけどなぜか豚さんがお出迎え(笑)
冷凍していない
生のパナメイ海老がタップリのった丼と
宮古島の海をイメージした海老せんべいが
SNSで話題のお店です
宮古牛のチーズメンチも旨そうだな
生海老丼は２種類
特製和風だしつゆ&コク旨塩辛ダレと
濃厚海老みそダレ&シークヮーサーポン酢ジュレです
海老ブリンブリンですね
パナメイ海老って
スーパーの冷凍コーナーにあるイメージで
特別ウマイと思ったことなかったけど
コレおいしいですねー
海老特有の臭みも全く感じません
海老の頭でだしを取ったお味噌汁もセットでついてます
これもウマイ！
個人的には
シークヮーサーポン酢ジュレの方が好みでした
そして海老せんべい
無茶苦茶デカイです(笑)
風に煽られて割れて落としちゃう事例が多数報告されているのこと
全体的にパリッとしてますが
海老のところは少ししっとりしてておもしろい食感
あーこりゃビールだな(笑)
テイクアウトして
海を眺めながら食べたら最高ですね！
そうそう
ついに買えました
Twitterやってます
https://twitter.com/tokyo_horumon
えー宮古島に来てまで海老？って思ったでしょ！食べたほうがいいよコレ！
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店名 宮古海老養殖場
場所 宮古島
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