我々東京ホルモンズは ライブが始まる前に会計が済んだB食家集団である
美琉太陽（ミルティーダ）＠宮古島 ほろよい牛が食べれる居酒屋さん の話
宮古島で最初の晩ごはんは
居酒屋さんを選ぶ様にしています
今回は数年前から訪問機会を伺っていた
美しい琉球の太陽
美琉太陽 ミルティーダ
さんにお邪魔しました
会話が途切れるし
料理は二の次な感じがして
三線ライブの居酒屋さん
あんまり好きじゃないんですよね
音楽自体は好きなんですけど
でも美琉太陽さんは
味に定評があるので
訪問しないワケには参りません
おおう
ステージ前の特等席じゃんか
へー
オリジナル魚サンに
Tシャツも売ってんのか
マンゴーまで(笑)
さーて何を頼みますかね
お店のインスタでは
本日のお魚！的に
ご主人が大きな魚を抱えた写真をUPされていますので
まずはお刺身だな
え？
シケ続きで魚が無いの？
でもイラブチャーとカツオはあるみたい
てかさ
これぞ沖縄料理！
てなメニューが満載じゃんか！
まずはカツオのタタキ
もちろん伊良部島産ですよ
てかタレ旨っ！
特製ねぎ塩ダレなんですか
これイイですねー
この日唯一のお刺身はイラブチャー
ブリン！とした食感と
噛むほどに出てくる旨味
沖縄来た感が「グンッ！」と上がります
ジーマミー豆腐
東京のスーパーでも
何なら西新井アリオでも買えますが
このモチモチ食感はコッチじゃないと味わえません
障泥烏賊の軟骨から揚げ
これまた面白い食感
口のところの軟骨なのかしら？
ネギだくマグロカツ
贅沢にサク一本を丸々
レア状に揚げてあります
でーすーよーねー
ポテトフライ
キミたちどこへ行っても
あれば絶対頼むよね(笑)
え？デザート頼んだ？
いいえ
季節の島野菜サラダだそうです
フルーツに目がいきますが
食べ進めると知らない島野菜がザクザク出てきます
すごいな
何種類の野菜使ってんだろ
コレは絶対頼むべきです
でね
ワタシ
魚のマース煮大好きなんですよ
もちろん頼むワケですが
出汁爆裂！
コレ美味いわー
アサリがブースト掛けてるのかと思ったら
昆布ですよ
昆布の旨味がとんでもなく出てます
ちょっと感動レベルだわ
ではでは
メインに参りましょう
すでにお気付きの方もいらっしゃると思いますが
コレです
ぶっちゃけ
コレが食べれるから
三線ライブ居酒屋でもココを選んだワケです
今まで
正肉はモチロン
ホルモン
生ハム
カレーに
牛汁
なんならステッカーまで買いました
そんな
ドハマリ中の
ほろよい牛を
現地で食う！
最高です
ほろよい牛のスジと
島豆腐の煮込み
コレまたウマイ！
いやー
初日から大満足だわ
美琉太陽さん
オススメです！
Twitterやってます
https://twitter.com/tokyo_horumon
ほろよい牛！興味ある方は取り寄せてみてね！
--------------------------------------------
店名 美琉太陽（ミルティーダ）
場所 宮古島
--------------------------------------------